都說三文魚有很多寄生蟲，日本人都不願吃了，為啥中國人非要吃？

在共享經濟的發展下，各國之間的交流也越來越密切。如今街頭上隨處可見料理店，很多人都喜歡吃日本料理，必點的一道菜肯定非三文魚莫屬。

三文魚味道鮮美，入口即化，很受「吃貨」的喜歡。但是網上卻有一則消息炸開了鍋。爆料稱三文魚體內有很多寄生蟲，現在大部分的日本人都不會吃，但是在國內市場卻依舊十分火爆，國人很喜歡吃，並且價格很貴。

之所以會有這樣的說法，是因為中國有一位叫蔡瀾的美食家，他在專欄發表了一句話，卻引發了許多人的評論。他表示：在日本正宗的料理店裡，絕不會賣給顧客三文魚刺身，因為他們很早就知道三文魚含有寄生蟲的事實。

但這位美食家的言論並不全面。如今在日本北海道，三文魚的吃法是把它埋到雪中，用冰凍的方法殺死三文魚體內的寄生蟲。日本在三十年前沒有冷凍技術，所以就沒有三文魚生吃的吃法。

隨著科技的發展，三文魚也進入到了大家的生活當中。蔡瀾先生的言論只是說之前的日本，現如今，經過日本的冷凍技術，經過處理的三文魚都可以生吃。

通過這件事我們可以得出一個道理，那就是我們不能用傳統的眼光去看待事物，因為時代在發展，萬物都在變化。對於三文魚料理，你有什麼看法呢？

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