坡角龍團：冰島之外，深山之中，被藏起的茶韻

2018年第31篇茶品評測。

你所熟知的，你未必能夠得到；你所不曾聽說的，未必就是不好的，比如冰島老寨和坡腳村。

冰島老寨，這幾年可以說名利雙收，聲名遠揚、價格高漲，暫且不說其價格讓人望而卻步，縱然有錢也未必能夠將其收入庫中。而坡腳村，則是距離冰島老寨並不那麼遠的另一個村子，遠居深山，交通閉塞，有茶卻並不被人們所熟知，但是這裡的茶卻多少有著冰島茶的韻味。

這些年，隨著上茶山熱潮的興起，越來越多藏於深山中的普洱茶村寨被發掘，而坡腳村也被雲章所發掘，並精心做成「坡角龍團」。

如果說，尋找到坡腳村這樣幾乎與世隔絕的村寨已屬不易的話，看到坡角龍團我們會更加為其製作的匠心精神所折服。

坡角龍團，以傳統工藝製作成毛茶之後，手工揉製成龍團形狀，以綿紙包裝，繼而用竹篾編織成龍團狀小竹籃，十分精緻可愛。

由於是手工揉制，龍團並沒有十分緊實，同時也因此保存了較為完整的條索，且易於撬茶，撬下的條索清晰肥碩，十分勻整。

沖泡品飲，洗茶1遍出湯，湯色較為淺黃清亮，杯底掛香純正。

第1、2泡茶湯入口顯澀，苦澀感較輕微，苦澀化開後，回甘、生津強烈且持久，湯中含香，品後口腔香氣留存。

持續沖泡，茶湯柔順度越來越好，入口細膩柔和，有很輕微的苦感，品後回甘持久，幾杯之後，喉嚨有明顯的甜潤感。

茶品穩定性較佳，多泡之後，口感變化不大，大概十二三泡後，茶湯入口清甜，喉韻凸顯，品後口腔香甜感持久。

沖泡結束後，葉底舒展自然，保存完整，看上去十分清秀。

產品信息

品名：坡角龍團

品牌：雲章

年份：2017年

工藝：生茶

規格：500克/沱

作 者丨語笑嫣然

攝 影丨西卡

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