老廚師喝醉酒後揭秘：餐廳里最暴利的6種菜式

滋補湯：廣東這邊有一鍋上的，也有一碗一碗的上的，例湯便宜，滋補湯貴。這玩意掙錢，別看原材料似乎名貴，其實進貨價便宜，而且餐廳哪捨得給你放那麼多？

用紅燒、油炸等方法做的菜往往材料不太新鮮，因為這種材料一做清淡了就露餡了，所以重口味的食客可得留個心眼。

冷盤：例如涼拌花生米、酸辣白菜梗等等最暴利了，你想想，這種菜在菜市場才賣多少錢？在餐廳里又賣多少錢？

同樣的，在餐廳里點青菜也是店家最高興的，青菜便宜，做起來簡單，但是賣出去價格卻不低！

各種所謂的鮮榨果汁：很多都是勾兌出來的

酒水：這個有多坑人大家都知道了

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