分享幾款媽媽的拿手菜，做法簡單易學，特別是最後一道百吃不膩！

蝦皮小油菜：1、熱鍋加油，扔兩顆干紅辣椒炒香，加入適量蝦皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然蝦皮容易焦。2、蝦皮炸至金黃之後加入油菜大火翻炒，待油菜炒軟之後加入適量蚝油攪拌均勻。3、加蚝油使味道更鮮美菜也不出水

烤五花肉：1、半斤五花肉切片洗凈，拌入烤肉醬，保鮮膜蓋好，放冰箱冷藏一兩個小時；2、把肉鋪在烤盤中，放入210度預熱好的烤箱中，烤五分鐘；（也可以用平底鍋煎至兩面金黃）。3、一面烤好後，取出翻面再烤五分鐘；

魚香白菜1、蔥、姜、蒜切碎備用；大白菜削成塊；2、木耳洗凈泡發，撕成小朵，取一個碗，加入白糖、醬油、鹽、醋、澱粉和清水調成魚香汁；3、炒鍋入油燒熱，下入白菜塊，煸炒出水分後盛出備用；4、炒鍋內留底油，下入辣醬煸炒出紅油，加入蔥姜蒜碎繼續煸炒出香味；5、加入木耳煸炒均勻，倒入魚香汁燒開至黏稠；6、倒入煸炒好的白菜，翻炒均勻，加入雞精調味即可。炒均勻，加入雞精調味即可。

素豆腐包：1.香菇用清水泡發，切片，只做餡的話兩三朵就夠，我一次泡了很多燒別的菜用2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短3.小白菜洗凈切細條4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折後捲起來7.綁上一根小蔥即可8.表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋後淋一些香油即可

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