忽悠千年的蜂蜜，真有用嗎？
說出商業原罪，選擇理性消費
預防上火，潤腸通便，預防疾病，排毒養顏、返老……
傳承千年的平民養生神品，蜂蜜真的那麼有用嗎？今天，我就為大家撥開迷霧，聊聊關於蜂蜜的5個真相。
「蜂蜜到底是什麼
」
傳統觀念認為，蜂蜜是蜜蜂採集百花精華，精心釀製的天然營養品。
但是如果用現代醫學分析蜂蜜，它的成分是：
簡單來說，蜂蜜就是糖和水，按照5:1混合,並沒有什麼特殊成分。
我知道，一定會有人不相信。喏，這是證據。
國家食品藥品監督管理總局網站
http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL1986/156685.html
「為什麼蜂蜜能促進排便」
商家鼓吹蜂蜜潤腸通便的功效，我現在就告訴你。
其實不是那麼回事。
很多人喝了蜂蜜，立刻排便。
原因並不是因為蜂蜜讓腸胃更健康。
而是蜂蜜中的果糖，導致腸胃果糖不耐，引發的一種生理性的腹瀉。
1/3的人都有不同程度的果糖不耐。
與此同類的還有，乳糖不耐（喝牛奶腹瀉）、澱粉不耐。
如果你指望利用果糖不耐減肥，從而每天早上喝一大杯蜂蜜，那麼很有可能，變成一個胖子。
「蜂蜜用溫水，不宜用開水」
很多養生專家說：
開水會讓蜂蜜的酶失去活性，
泡蜂蜜用溫水。
雖然理論對，但沒必要。
因為我們的身體並不依靠蜂蜜來攝取生物酶。
蜂蜜的主要營養是果糖，酶的含量微乎其微。
如果靠喝蜂蜜來攝入生物酶，恐怕吃到患糖尿病都不夠。
「蜂蜜富含抗氧化物質，提高免疫力
」
蜂蜜不需要防腐處理，也能保存2年左右。
於是商家便會宣傳：
蜂蜜含有抗氧化物質，不會腐壞。
吃抗氧化物質，人體免疫力會提高。
其實蜂蜜保存的久，並不是什麼抗氧化物質。
而是因為粘稠的蜂蜜具有高滲透壓。
一般的細菌適應不了這個環境。
類似的還有家裡的食用油，也是高滲透壓。
沒人說食用油含有抗氧化物質吧？
至於其它類似健身健體、美容、抗衰老，減肥的功效，也基本都是無稽之談。
總結來說，蜂蜜有營養，但沒有特殊營養。之所以能被傳頌千年，是因為古人獲取糖的途徑不像現在這麼容易，而糖在古代又是一種關乎生死的重要基礎營養。所以蜂蜜對古人來說，確是一種難得的營養品。
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