七天瘦八斤！女性非常理想的健康減肥修身之妙品！
七天瘦八斤！女性非常理想的健康減肥修身之妙品！
減肥餐既要吃的精緻，又要營養豐富！干瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半，而脂肪含量更只是臘肉的二十分之一，是女性非常理想的健康減肥修身之妙品。瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質，功效與海藻、海帶接近，但它含有非常濃郁的香味，味道更可口、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。瑤柱即扇貝的干製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。古人曰：「食後三日，猶覺雞蝦乏味。」可見乾貝之鮮美非同一般。今天小編和大家推薦減肥妙品的3款高營養減肥吃法，讓你吃到嗨瘦到爆！一起來看！
瑤柱冬瓜煮
冬瓜吸收了瑤柱的鮮味，再加上香菜的香味，使得原本平凡的冬瓜也變得不平凡了起來。干瑤柱用水泡軟，瀝干水加黃酒拌勻待用。2、油鍋七成熱，入冬瓜片瑤柱翻炒片刻，加適量水，中火煮至冬瓜酥。加鹽調味，關火。排骨斬件，飛水，沖洗乾淨浮沫；蘿蔔削皮切大件；瑤柱用水泡發後去雜質。全部材料放進湯鍋，加入8碗清水。大火煮開後，轉小火煲2個小時放鹽調味即可，撒香菜末略翻幾下出鍋。瑤柱本身有鹹味，鹽盡量少放，以免太咸。香菜末有個後熟的過程，須關火後放，以免顏色變黃。瑤柱即乾貝亦即扇貝的干製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。其功效：乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。
瑤柱蒸蛋
用過濾器把蛋液輕輕過濾到蒸蛋容器中，如果還有少許氣泡在蛋液表面上，用調羹撇去即可。這個步驟是把蛋白中一些不易攪散的物質隔離出來保證成品的幼滑細嫩。從籠屜中取出蒸好的乾貝絲，馬上把火轉到中檔，把蒸蛋的容器加上蓋子放進去。如果是用普通的碗或者深底盤子沒有匹配的蓋子，可以用一個大一號的淺盤子當作蓋子，更可以用保鮮膜包好以後入籠屜。中火蒸12分鐘時候，打開容器蓋子輕輕搖動一下容器，如果蛋液基本凝固就可以進行下一個步驟，如果表面底下的蛋液還成流動形狀就再蓋起來蒸幾分鐘再檢查。這樣寫菜譜是因為各家的電爐煤氣爐的中檔火力都不盡相同的。我的電爐是10檔，我用第五檔12分鐘可以了。待蛋液凝固，打開蓋子或者盤子或者保鮮膜，把蒸熟的乾貝絲均勻地鋪在蒸蛋表面，重新蓋好，繼續蒸3分鐘使乾貝絲和蛋液的味道充分融合。出鍋，滴幾滴香油更好。小訣水蛋比例，容器加蓋，中（小）火。其中容器加蓋的作用是讓蛋液均勻地接受水蒸氣的熱度而解決容器周邊蛋液老化起孔而中央蛋液未凝固這個老問題。
瑤柱雙菇蒸豆腐
瑤柱性平味咸，分為鮮製品和干製品，廣東人通常用干瑤柱來煮粥、煲湯或清蒸。干瑤柱具有滋陰補血、益氣健脾的作用，用來煮粥可使粥底鮮美清甜；用來煲湯可提升湯的鮮味；用來清蒸可使菜肴的滋味更鮮甜。Mango稱，這道瑤柱雙菇蒸豆腐。干瑤柱洗凈放入碗內，注入1/2杯清水，放入鍋內加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出攤涼備用。蟹味菇和茶樹菇擇洗乾淨，分別切成細丁；蔥去根洗凈，切成蔥花。豆腐切成塊，排放於盤中備用。將蒸好的瑤柱壓碎，然後往蒸瑤柱的水裡，加入1/2湯匙生粉、1湯匙海天特級金標生抽和1/3湯匙雞粉，調勻成芡汁。依次將蟹味菇、茶樹菇和瑤柱鋪在豆腐塊上，然後燒熱1湯匙油，倒入芡汁炒勻煮沸，淋在豆腐上。燒開鍋內的水，放入瑤柱雙菇豆腐，加蓋大火隔水清蒸10分鐘。乾貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。七天瘦八斤！女性非常理想的健康減肥修身之妙品！讓你吃到嗨瘦到爆！
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