這樣烙餅太好吃，不加任何餡料，鬆軟香甜，孩子一口氣吃了三個！

今天小編和大家分享一道如果用電餅鐺做一道美味可口的自製小編，這麼做不加任何餡料，鬆軟香甜，孩子一口氣吃了三個！

所需原料：低筋麵粉400克、酵母粉3克、食用油適量、白糖30克（喜歡甜一點的小夥伴可以多加一些甜）、本地雞蛋3個、純牛奶1盒；

1.取一乾淨空盆，將麵粉倒入其中，加入少許食用油、酵母粉和白糖（白糖事先碾細），再打入三個雞蛋，最後倒入少許春牛奶，然後用手攪拌均勻，使盆中的麵粉呈現絮狀；

2.然後右手不停的揉捏摔打，使所有麵粉能夠混合均勻（期間如果感覺麵粉太干，可以適當加入一些純牛奶），形成一個光滑的麵粉團（要做到三光：手光、盆光、麵粉團表面光），然後蓋上一條毛巾，醒面一個小時以上；

3.將醒好的麵粉團取出，用手再次揉捏一下，將麵粉團中多餘的空氣排出，然後分成40克左右的小麵糰，用手揉成圓形後，再輕輕按壓成餅狀，放在托盤中備用，依次做出足量的麵粉團，然後再次蓋上一條毛巾，醒面十五分鐘左右（再次醒面能確保做出的餅鬆軟可口，小夥伴也可以根據個人口味加入一些餡料）；

4.在電餅鐺兩面刷上一點點食用油，再將發酵好的小餅平鋪在電餅鐺中，蓋上蓋子，通上電源；

5.待到電餅鐺的電源燈滅了，拔掉電源，將做好的小餅逐個取出裝盤，這樣一道香酥軟糯的自製小餅就完成了，喜歡的小夥伴可以在家試試哦！

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