香椿這樣子做，我保證你一年四季都可以吃到，不信的話你打我哦

香椿是人們喜歡的食品。在每年的春天萬物復甦的時候，香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽，這些嫩芽成為我們的美味。特別是在春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做各種菜肴。到農村的山上到處可以看見紅香椿的身影。隨手可以採摘到這些美味的食品。

椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。香椿最常見的吃飯就是香椿炒雞蛋，但是今天小編交給你一個另一種吃法，叫做：香椿鹹菜。

因為香椿是在露天的地方找的，摘回家之後要多清洗幾遍。

清洗完畢之後要瀝干水分，瀝水分的時候一定要把香椿豎著放，那樣水可以迅速流出去。

晾乾之後找乾淨的塑料袋先放上一層香椿撒上一些鹽，就這樣一層一層的放。

上一步做好之後，就可以把香椿放著冰箱里儲存了，大概儲存20天左右就可以吃了。

圖中是放好鹽的香椿。這樣一年再也不用愁吃不到香椿了，什麼時候吃什麼時候拿出來，一年四季都可以吃到。

這是已經腌制好的香椿了，剛剛拿出來上面還有一些冰片呢！這樣每天早餐再配上一道這樣的小菜，是不是很美味啊，這個季節正是吃香椿的時候，大家趕緊行動起來吧！

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