薦物 春日風物

老歲月里的「饋春盤」與「流觴賦詩」

是屬於這個季節的千古風流

古人用無數詩情與習俗，致意這個萬物重生的季節。

最令人思之神采飛逸的，是流觴賦詩。東晉王羲之曾在會稽山陰蘭亭舉辦修褉之會，臨水而歌。並作《蘭亭序》，《荊楚歲時記》亦載：「三月三日，四民並出江渚池沼間，臨清流，為流杯曲水之飲。」

此等盛況，如盛大降臨的春天。 想來就心神俱盪。

王弘力筆下的流觴賦詩

三五鋤營地就曾發起，在古村小河邊，和大人們喝一場「古人的酒」

臨到今時，「流觴賦詩」近乎已成絕唱。但像《紅樓夢》里「壽怡紅群芳開夜宴」描寫的那般，一起聚飲，點賞「葉子」，也是我們希望讓孩子，讓成人共同體驗的風雅趣時。

引自程乙本紅樓夢

因由古時家族聚飲，流觴賦詩之樂的啟發，三五鋤神怪課研發組在與孩子重塑神話故事的過程中，研發了親子同樂的「神怪飲牌」，引導孩子經由遊戲與儀式感的生活慶典，走進老故事之中。

「葉子，也稱「酒牌」。源於唐朝，至明清而大盛，是古人飲酒行令以助興的佳品。牌面上兼具人物版畫、題銘和酒令，繪製精妙且寓有深意，行令時抽牌按圖解意而飲，既風雅又熱鬧《紅樓夢》等小說里，都有古人聚會宴飲，而行酒令的精彩篇章。

史上許多人繪製過「葉子」，最著名的，莫過於陳老蓮的《博古葉子》、任熊的《列仙酒牌》和萬曆無名氏的《酣酣齋酒牌》。古人聚會時流觴賦詩，依憑酒令暢談古今你我。所謂「歡生雅」（歡樂中滋生雅趣），說的就是這樣的事。

三五鋤「神怪課」旨在立足從古至今的神怪傳說，對話兒童心靈。研創「神怪親子劇場」、「神怪飲牌」的初衷，是希望以遊戲和再敘事的方式，鼓勵兒童以全新的角度締結「我」與「神話」（集體記憶與潛意識）之間的關係。在「神怪飲牌」的聚會遊戲中，使用者只需要任意抽取一張牌，按照牌上的「宴飲法則」行事，就會妙趣橫生。適合不同年齡段，闔家老少一起進行。

歷代「葉子」大都兼顧趣味性與藝術感。我們的「神怪飲牌」同時也延請了插畫家羅鴻先生，與我們共同編繪了這套飲牌48位傳說人物，並依據孩童樂於接受的方式為之逐一註解演說。集鑒賞、故事、知識、娛樂於一牌。

註：1、因為孩子不宜飲酒。因此，我們將這套闔家宴飲的「牌」，稱為「神怪飲牌」。

2、牌中所涉及典故均由三五鋤兒童系統教育研究院審校。涉及專利，版權必究。

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同時，我們也推出的了家庭聚飲中所需：三五鋤設計款親子款的茶具。「是尋常」，取自李清照詩：賭書消得潑茶香，當時只道是尋常」。是以自省，這樣和孩子促膝而神遊心之外物的時光，眼下尋常，卻分分難得。

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這套茶具，是我們聯合德化最有實力的瓷廠推出的獨家設計款。啞光白瓷選自上等高嶺土，天然原礦材料加工。整套茶具手感如凝脂，觀之是如雲朵純凈般的羊脂白釉，色溫潤如玉，剔透光滑。是親子審美、極有生活格調的好物。

全套茶具含一壺四杯。一個竹製茶承，由定製布包容納。非常方便攜帶。

最令人思之滿懷喜悅的，是古來「饋春盤」的習俗。有詩云「立春咸作春盤嘗，蘆菔芹芽伴韭黃。互贈友僚同此味，果腹勿須待膏粱。」本草綱目也說，春天要取春日的辛嫩之菜，雜和食之，取迎新之意。

王弘力筆下的饋春盤

被「饋春盤」的豐盛鼓舞著，我們也把自己真正走到田間山裡，所找到的好茶、好米酒與各色來自土地與季節的好風物一併奉上，以豐潤每家每戶的「春日家席」。

它們是

1、米酒：山糯甜米酒，桂花甜米酒

2、茶葉：正岩水仙茶葉、正岩肉桂茶葉

3、薑糖膏：古法薑糖膏、四物薑糖膏

4、龍眼籽山茶油

5、台灣手工麵條

6、四喜魚丸

7、茉莉純露

（每一樣都經過一年我們千挑萬選，足以令你感官驚嘆。每一件好物的故事，我們還將在未來幾天慢慢道來。）

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品名：山糯甜米酒、桂花甜米酒

配料：水、糯米、酒麴、（桂花）

保質期：360天

食品添加劑：無

桂花甜米酒

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山糯甜米酒

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品名：正岩特級水仙、正岩特價肉桂茶

規格：盒裝，每一盒20小包

凈含量：3兩2

級別：特級

省份：福建省

正岩水仙茶（

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）

正岩肉桂茶

（

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）

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名稱：古法薑糖膏、四物薑糖膏

產地：福建連城

凈重：250g

製作日期：當月新鮮熬制

保質期：12個月，開蓋後三個月內食用完為宜

保存：避光、陰涼處存放

適宜人群：老少皆宜，尤其適合女性和產後坐月子食用，建議早晨沖泡開水飲用（孕婦和糖尿病者不宜多食）

注意

手工食材，仰仗天氣和耗費人力，有時有現貨，有時需要現做，發貨會根據具體情況延遲1-3天，望理解海涵。

手工熬制，每批次的狀態和口感會略有差別，狀態也會因外界溫度和起鍋的遲早有所變化，

所以同一批次的兩瓶也會存在有不同的狀態呈現，介意的慎拍~

目前配料已去除黑豆，請知悉

選料

黃姜粉：小滿薑糖所用的姜是從深山採挖的老薑，高山水冷，落葉是上好的肥料。這樣環境下產出的老薑，皮厚肉堅，味 道辛辣。

紅糖：經過多種紅糖的對比試驗，口感和營養較好的是本土熬制的古法紅糖，但是價格甚高，產量極低。小滿選用了雲南的黑糖，在純度和口感上都有經過多次試驗甄選。

山茶油：薑糖屬熱性，山茶油能退熱，用山茶油熬制不僅能中和薑糖本身的一部分熱性而且茶油本身的葯食價值很高，使薑糖膏更溫和。

客家酒釀：熬制過程中很重要的原料還有客家米酒，用山泉水和高山糯米經過多道工藝程序釀製而成，年份越久，越香醇。米酒溫補，月子里喝米酒也是客家的傳統習俗。

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食用

可直接食用（甜中帶辣），亦可加熱水沖泡成薑茶，或燉雞熬湯均可

例假開始前的三天和結束後的三天為食薑糖的黃金時間，效果也較佳。

避免晚上食用，晚上食用易上火

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品名：龍眼籽山茶油／古法壓榨

產地：福建永泰

品種：小粒品種／非轉基因

純凈度：100%

凈含量：480ml

生產時間：2017年12月

儲存方式：室溫，密封存放。茶油中存在大量的抗氧化物,在常溫下的能夠保存2年, 比普通食用油的保質期長得多。

山茶油因保健功效多且好，被叫做「益壽油」。營養價值高，非轉基因。老人、嬰兒、孕婦尤其適用。它是做孕婦月子油的首選。嬰兒紅屁股，古法用山茶油來塗抹，不刺激。女性亦可平日用來護髮、護膚。

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山茶油的食用方法：

1，熱油炒蔬菜（尤其適合素食人群，添加茶油的豐富營養）

2，煎炒魚、蛋、肉（去腥，提香）

3，煲雞湯、魚湯（先把雞肉、魚肉下茶油煎炒，再煲。去腥味）

4，炒腰花（孕婦產後坐月子食，預防日後腰酸背痛）

5、燉蛋羹（調製蛋羹後加幾滴茶油，作為嬰兒輔食）

6、拌麵線（茶油具有消炎、養胃功效，極其適合有胃痛現象人群）

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品名：台灣拌面經典六味裝

規格：油蔥香菇*1 沙茶咖喱*1 川味麻辣*1 紅油烏醋*1 麻辣麻醬*1 香蒜麻辣*1，送一包麵條（無醬料）

煮麵：麵條主要都是太陽烤乾的，所以特別耐煮喔，細面大約煮3～5分鐘、拉麵4～6分鐘、蝴蝶麵5～8分鐘，只要煮好之後瀝干拌醬就可以吃啰

小貼士：建議可以搭配蔬菜一起吃，會更營養健康喔、還有擠醬料之前可以將醬料包揉一揉，擠醬料的時候會更容易一些喔

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產品名稱：四喜海魚丸

產地：福建東山島

成分：章魚丸、黃金蝦丸、墨汁魚丸、海蠣丸

規格：250g

包裝：真空食品袋+冰袋+保溫泡沫箱

儲存方式：冷藏7天，冷凍45天

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1、（黑色）墨汁魚丸，富含牛磺胺基酸，是國外競相追捧的營養素。

2、（黃色）黃金蝦丸，含大量的維生素B12，以及多種脂肪酸。

3、（白色）章魚丸，典型的高蛋白低脂肪食材，口感鮮脆。

4、（綠色）海蠣丸，「海中牛奶」，可滋補壯體。

無論是煮湯、炒菜、下火鍋，都是極好的吉祥組合

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品名：茉莉純露

配料：福州茉莉花、山泉水

產地：福建省福州市

年份：見包裝

保質期：12個月（冷藏），非冷藏3個月

規格：50毫升

工藝：天然提取

儲存：防潮，密封，避光，無異味，常溫或者冷藏

茉莉的香氣具有舒緩情緒的作用，在歐洲，茉莉精油是減輕抑鬱症的一種香氣，所以，我經常戲稱茉莉香氣是「春天系」的芬芳

前調是一種特殊的味道，帶點茉莉花青梗的一種青味，而這種青味下去之後的中調就是茉莉淡雅的香氣，後調則是之神茉莉花田那種晚風幅面的感覺，悠遠且細膩

茉莉純露的小分子補水效果一流，可以當做爽膚水用，其他的使用方法也可以看包裝內的說明書

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