蒜苔還可以這樣吃，簡單腌制一下開胃爽口，又脆又好吃還解饞

現在正是蒜苔大量上市的季節，蒜苔的外皮含有豐富的纖維素常吃可以促進腸胃蠕動促消化，並且蒜苔中含有的大蒜素可以有效的抑制有害菌的生長對一些寄生蟲還有一定的消滅作用。那麼蒜苔我們平時吃的最多就是蒜苔炒肉，但是我卻喜歡將蒜苔腌制的吃飯，腌制後的蒜苔開胃爽口，又脆又好吃，非常的解饞，做法非常簡單，接下我就把腌制蒜苔的詳細步驟給分享出來吧！

首先我們準備好的主要食材：蒜苔

1、先將蒜苔清洗乾淨，尾部對其切出尾部，頭部對齊切掉，然後將蒜苔切成3厘米左右的條

2、切好的蒜苔均勻的撒上2勺細鹽瀝出水分，腌制一晚上

3、鍋中倒入100g生抽、100g食醋、半勺鹽、1勺白糖、5粒花椒、八角1個小火煮沸

4、將煮好的汁晾涼，將蒜苔放入拌勻，蓋上保鮮膜腌制2個小時，然後轉入玻璃瓶容器中放冰箱儲藏室

這樣一道美味的腌制蒜苔做好了，這樣製作可以放置很長一段時間，平時想吃的時候取出一些非常的可口很容易下飯，學會了就快去試試吧！

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