中老年男性一天吃幾個雞蛋為好？

相信愛吃雞蛋的人不佔少數，特別是成長中的孩子，雞蛋營養全面，口味和口感都很受歡迎，能做成不少菜肴，那究竟一天吃幾個雞蛋好？

推薦普通成年人一天就吃一個雞蛋就好，不必要攝入過多的雞蛋。對於正在成長記階段的孩子，如果有蛋白質的缺乏，一天可以增加一個雞蛋，孕產婦、月子期間恢復的女性可以每天增加一個雞蛋。雞蛋中的營養倒是大家都能見證的，雖然只是一個小小的雞蛋，但其中富含豐富優質蛋白，還有多種礦物質、微量元素，脂溶性維生素成分，另外雞蛋中有豐富的卵磷脂成分，卵磷脂能夠抑制載體蛋白結合血管中一些增生物質附著在血管中誘發粥樣硬化，因此還有潛在的預防心腦血管疾病的效果。

另外，雞蛋物美價廉，所以，最好是一天補充一個雞蛋，一點也不嫌煩。

很多人喜歡吃雞蛋，雞蛋中脂肪豐富，有獨特香味，的確是美味食物，但最好是不要過多食用，雖然它營養豐富，但熱量和脂肪含量也不低，如果過多食用恐怕會造成熱量超標的情況；另外，雞蛋中的膽固醇含量很高，一個雞蛋大概就有300mg左右，中國的膳食指南中推薦每日每天攝入膽固醇不超過500mg，也就是說，其實一個雞蛋就足夠了。

雖然美國FDA已經取消了對膽固醇攝入的限制，但他們也並不推薦每天攝入的膽固醇過量，而是要「增加高密度脂蛋白（好膽固醇），減少低密度脂蛋白（壞膽固醇）」，也沒有研究表示攝入膽固醇過多會給人帶來任何好處，相反也會少量增加總膽固醇的吸收量，也不是不可能誘發肥胖或者高膽固醇疾病。

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