土豆做成餅原來也這麼好吃，學到了！

土豆餅是源自安徽和廣東廣州等地的小吃，屬於徽菜、粵菜系。以土豆、麵粉等為原料製作，色澤金黃，口感酥脆，是一種美味的食品。

做法一：

1.土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，和麵糊時也不需要再加清水了。

2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

3.再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

4.熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5.翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

做法二：

1.土豆洗凈，每個土豆切三大片，鍋內放水，放土豆片蒸；

2.用筷子能扎透，關火，土豆剝皮；

3.用勺子將土豆碾成粉狀，胡蘿蔔切小丁；

4.放入糯米粉、雞蛋和鹽，帶手套混合；

5.用手抓均勻，手沾水，將土豆泥揉成圓形；

6.電餅鐺放植物油燒熱，兩面煎至金黃色即可。

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