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我在桂林真的待不下去了!逛個菜市場也能胖10斤!

《舌尖1、2》總導演陳曉卿曾說過

一座城市最吸引我的

從來不是歷史名勝或者商業中心

而是菜市場

不錯了解一座城市最快的方式,就是逛當地的菜市場。在水泥澆築的沉悶城市裡,菜市場卻別有一番江湖味道。

那裡除了是美食的源頭,也是人生百態的縮影。

每日不息的人群穿過條條攤鋪小徑,見證著那些斑駁的記憶。每個攤位都有卧虎藏龍的「武林高手」,他們各自有著看家絕活,全年無休,在這種喧囂熱鬧中參與著千百戶人家的柴米油鹽生活。

每天早晨,7點多鐘,已經有不少大爺大媽在找要買的菜了,甚至還有很遠對的地方專門跑來的,問起來都說:「這裡的菜品種多啊,新鮮!」住在這附近的人們恐怕要叉個腰驕傲一下。

幾斤幾兩、幾塊幾毛,人們之間簡單的碰撞,卻演繹出了最愜意的場景。來到菜市場,買的不僅僅是菜,而是滿滿的人情味。

「這塊排骨多少錢一斤啊?」

「幫我挑塊瘦點的,切成小塊我回去糖醋~」

每天早上,這樣的對話,都重複的在一個地方上演,這裡有每個城市最熱鬧的煙火氣兒,有最簡單溫暖的交流。

時代在發展,城區的版圖不斷的在擴大,小時候覺得很大的麻村市場,跟如今的城市跨度比起來,顯得小了許多。

麻雀雖小,仍五臟俱全,在這裡,你仍可找到生活里你所需要的東西。雜貨鋪中的香料味,燒鹵店裡的烤鴨味,酒鋪中的酒香味,水果鋪中的果香味,海鮮攤里的魚腥味……

這無數種味道夾陳在一起,有人說是難聞的,但有人卻每日都沉浸在其中,他們覺得,這才是生活的味道。

菜市場從來都不是年輕人的聚集地,但它有著其他地方沒有的朝氣和生命力。畢竟所有美味的根源,都在菜市場呢!

在樂群菜市裡吃什麼?

這家好味道手撕雞對於菜市附近的居民來說並不陌生。一是地理位置好找,就在菜市的側門,描述得再仔細一些,那就是在太平路中段往樂群菜市走就能看到。

二是這家店經營了十幾個年頭了,味道自不用說附近居民逛菜市都會經常帶一份回家,也有人專程從很遠的地方來這裡買,就為了吃上一口地道的手撕雞。

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在老闆的嫻熟手藝下,完整的雞很快就被肢解了,再加入功不可沒的十來種配料,一份完整的招牌手撕雞就大功告成啦!

地址:秀峰區太平路中段往樂群菜市進去,擔子米粉正對面

這裡沒有搬得上檯面的環境,沒有現點現吃的堂食,只有拿回家就可以開吃的打包。另外店裡的蘿蔔皮也是不能錯過的美味呢!

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經過手撕雞,再往菜市裡走一點就能看到這家桃花江餅家點心店。裡面的品種琳琅滿目,松花糖,沙琪瑪,綠豆糕,貓耳朵,麻通,酥糖...真是多的數不過來。

地址:樂群菜市好味道手撕雞斜對面

我最愛吃的就是這口的松花糖。以前松花糖是逢年過節才能過過嘴癮的美食。輕輕一咬口,一股甜而不膩的松花糖特有的香味在唇舌口齒間縈繞迴轉,那是童年最美好的記憶。

在菜市裡一路往微笑堂方向走,就在菜市口出來發現了這麼一家隱蔽的小店。它夾在菜市的糖果鋪和旁邊阿甘酒樓中間,一不小心就會錯過,但是卻是周邊居民的秘密基地。

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米花是店裡自己自己炒制的,配油茶正好!油茶茶味濃,入口卻苦而不澀,回味很香!油茶是3元/位,只要喝得下可以一直續,三三兩兩的人在這裡坐一上午已是常態。

除了油茶,配上點糕點才是圓滿。用油煎至兩面焦黃的船上糕,綠的可愛。店家還貼心的幫我們切好,裡面夾著一塊塊香芋,口感外酥里糯,吃幾塊都不覺得膩哦!

地址:微笑堂停車場對面的樂群菜市口旁

還有這道桌桌都點的炒牛血,吃上一口酸酸辣辣特別開胃,而且一點不腥。牛血不僅好吃,營養價值也很大。特有的解毒作用,在人體毒素比較堆積的時候,點一份再好不過。

菜市周邊的小店

這家開在菜市附近幾十年的海天腸粉,本地人自是非常熟悉不過的了。

服務員阿姨手腳利落,才刷了一輪朋友圈的時間腸粉就做好了,滿滿一大碟,配上自製酸菜+芝麻和醬汁,熱氣騰騰分量十足,叫人垂涎欲滴。

地址:太平路口進去200米右手邊

粉皮晶瑩,口感細滑,有韌性,掀開一看,內涵很豐富喲。夾起一塊肉,就著腸粉皮,蘸少許秘制的醬油吃,牛肉入口非常嫩,好吃不膩,粉皮充滿米香。樂樂姐的最愛,每次經過都是要吃一份滴。

這家粽子大王的店雖然小,卻不難找。從太平路口進去數百米就看到了 。逢年過節這裡都排起誇張的封街的長隊,不請早連渣渣都買不到。

地址:太平路日報舊址社旁

肉都是腌制過的,燒的比較爛,也很入味.粘而潤滑醇香可口的糯米,還有那最讓人滿足的大塊肉肉,好棒!有很多種口味的選擇,價格也不一樣哦。

從粽子大王走幾步,路過這家晨光燒餅店,總會買個牛肉燒餅帶著去上班。每次想起他家的牛肉燒餅就會流口水。

地址:太平路粽子大王旁

外皮酥脆咸香,裡面夾著厚厚的醬牛肉,軟爛適中,滋味那叫一美;裡面的醬牛肉也同樣值得一贊,瘦而不柴,而且不塞牙。價格略小貴5元/個,偶爾也可以小奢侈一下嘛!

吃過了豪華版本的早餐,平民版的也來試試,誰說差別很大呢!第一吃這家鴻禧湯包感覺皮比其他的家的薄,沒有那種要咬很多口才能吃到肉大感覺。

湯包剛出爐時,熱氣騰騰的樣子十分誘人。輕輕咬開就有汁水溢出,肉餡很大顆,能明顯地看到肉餡和湯汁的流動,吃起來非常鮮美。

還有這個肉嘟嘟的流沙包。切記不能一大口地要咬下去,不然蛋黃內餡會像岩漿般流出吃糊一嘴,多影響仙女形象呀!

可以像我這樣用手輕輕掰開,就能看到裡邊金燦燦又冒著熱氣的蛋黃餡,還帶著一抹淡淡的奶香味喲。便宜還好吃,不行我要再拍一輪隊打包幾個回家!

地址:樂群路和四會路交叉路口,樂群小學正門斜對面

還有豆漿和油條也是最佳CP,配上包子來一份,一天滿滿能量!

舌尖2讓「古早味「一詞廣為人知。古早味源於閩南語系,意為「古舊、懷念的味道」。在那個車馬很慢的傳統年代,沒有添加劑,沒有商業式的急功近利用精挑細選的好食材,於是成就膾炙人口的美味。而今天這家」古早味「讓各種老味道歷久彌新

來這裡必點一份會爆漿的巧克力蛋糕!巧克力漿分層在蛋糕內部。咬一口猝不及防的爆漿如同岩漿一樣溢入喉中,滿口是巧克力濃郁醇厚的味道!

地址:樂群路和四會路交叉路口,還有很多分店的哦

入口柔滑,醇厚香濃!徹底融化我的心,神馬滿滿卡路里,我也不在乎!還有招牌的原味蛋糕,也是點擊率超高的。招牌原味是古早蛋糕屆中的元老!

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而在眾多美食館子之中,一個毫不起眼的小店起了樂樂姐的注意!店裡除了傳統馬蹄糕,還研發好幾十種新鮮水果調味著色的新產品!在傳統馬蹄糕的基礎上,不僅給大家帶來了視覺上的衝擊,還有味覺上的享受。

金黃剔透,既Q彈又爽滑的馬蹄糕里,暗藏著爽脆的馬蹄粒,甜而不膩!靠著這款傳統而經典的原味馬蹄糕,不知迷倒了多少桂林人!

地址:桂林市秀峰區太平路44號宏源農業馬蹄糕店

千層馬蹄糕,桂花馬蹄糕,火龍果馬蹄糕,紅豆馬蹄糕,百香果馬蹄糕,青汁馬蹄糕只有你想不到,不僅可以現買,還可以自己做,健康又放心。看著這些誘人的樣子,心裡暗暗想下次要把其他口味嘗個遍。

繼續暴走,這個開在了樂群菜市邊的天才餛飩非常好找。幾個餛飩+二兩面,愛吃的老食客,還要拿出自家碗吃完了再打包一份帶回家。

也許很早就起來準備,廚房的老闆慵懶的叫著食客拿餐,但是每碗多少個,打包還是堂食一點不含糊,記性非常好再來幾十碗都沒有問題。

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地址:樂群路9-4號

終於拿到這碗滿是期待已經的餛飩,咬一口麵皮很有嚼勁。湯底也是大骨熬成,特色的菌菇餛飩最大的特點就是香,店主也捨得下料,餛飩很大個。吃完一碗,還在回味。

地址:太平路地稅局對面

光頭佬超爽餃子皇,這稱斤賣的餃子有多種口味,隨便挑!透過薄薄的餃子皮可以看到裡面的肉餡兒里,也不需要沾什麼醬,味道就已經很足了。

地址:樂群小學正門斜對面

韓苑壽司,吞拿魚壽司,小黃瓜和素菜,一口一個,清爽不膩。吃完一份基本上一餐就解決了,很滿足。

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地址:海天腸粉對面

陳先生多拿滋,香濃的巧克力醬+鬆軟的甜甜圈麵包,咬一口居然有臟髒的包的效果!

菜市裡考驗手活的美食

每到過年過節,還可以在菜市裡看到它們的身影。

與餐館不同的是,菜市場里的自製美食承載著我們十幾二十年的記憶,現在父母去菜市買菜也還會帶些從小吃到大的滷菜燒雞和點心,多年如此,這已經成為一種心照不宣的習慣。

逛了一大圈

好吃的實在太多了

如果全部都吃一遍的話估計胖的不止10斤

20斤、30斤都要來了

你家附近的菜市還有什麼好吃的美食

也可以安利給我們哦~

來源:大圓,茶茶

綜合編輯:桂林吃喝玩樂

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