新加坡好玩嗎？我的答案讓你心想獅城！

最新 04-24

出門旅行，我常會被要求分享攻略。但即使拿到厚厚一沓A4紙，你仍會一頭霧水，腦袋上千萬個裝著問號的小泡泡並不會戳破。

因此，我想把新加坡這個「入門級」的旅遊城市作為索引，分享我制定旅行計劃的心得體驗。

我們先約法三章：

第一：我寫的都是我的切身經歷，我的所聞所見，信息量並不大但一定忠於現實。

第二：做攻略切忌飯來張口。我會穿插很多需要你動手做的環節。相信聰明的你一定不會被這些「小關卡」難倒，反倒會樂在其中。

第三：放低期待，用平常心對待。那些大家都爭相打卡的地點，當你去了以後往往會感嘆也就不過如此，而在計劃外選對的一家小餐館卻能津津樂道許久。

好咯，接下去就請盡情的閱讀我的新加坡遊記。

Part 1 彈丸之地的貪玩法則

i Light Marina Bay

坐標Marina Bay

i Light Marina Bay是出發前一天得知的驚喜，也是行程中出現頻率最高的——濱海灣燈光藝術節，它是亞洲第一個以可持續發展為理念的燈光節。3月初到4月初，持續一個月時間，包括散落在濱海灣兩側的20多個燈光藝術裝置、嘉年華、FestRun等大小活動。

比如說這個和濱海灣看似格格不入的Art-Zoo

竟然是孩子們的遊樂場

或是曾經上海也辦過非常相似的嘉年華

白天和晚上截然不同的藝術裝置

將塑料瓶收集而成的環保作品

之所以把這個很小眾的內容放在第一個講，是因為我非常喜歡旅行中的這種「期間限定」。既然遇上了，千萬別錯過。2019年燈光節將進一步擴大規模且更命名為「i Light Singapore」

新加坡國家美術館 National Gallery Singapore

坐標City Hall

https://www.nationalgallery.sg

如果讓我評選新加坡之旅的Top 3，那國家美術館一定拔得頭籌。首先，它不算是熱門的旅遊景點，人少品質佳的屬性最容易出產好照片；其次，它的前身政府大廈和前最高法院蘊藏了許多新加坡的歷史，當你進入一個陌生的國家，那一定要花時間了解它的故事；第三，也是我必須要強烈推薦的是國家美術館的建築之旅。這個由兩幢建築組合而成的美術館，在設計之初加入了許多巧思，如何聰明的連接起來，同時又解決了兩者之間的採光、通風甚至停車問題。新加坡人十分擅長對資源再利用，就地取材，用有限的材料進行再創造。

也許你會好奇，我怎麼會知道這些事？因為我參加了一場很棒且免費的Building Highlights Tour

導覽志願者Patrick是一位設計師，全程1個多小時的精彩講解，他把新加坡的歷史和美術館的建造融會貫通，包括我在內還有英國、德國、新加坡本土的夥伴們都被他的全情投入所感染，甚至連在美術館工作的老員工也全程跟隨我們，讚歎他講的太好了。

除了建築之旅外，在美術館官網還可以查到許多特色主題導覽，真想一個個試過來。

而我參觀美術館的另一個目的，是去看一看Keppel Centre ——一個專為兒童打造的藝術教育中心。出於工作所需，也是我自己的興趣喜好，我非常愛留意和小孩有關的設施。

KCAE的內容很充實，幾個workshop可玩性很高，還有很多小朋友的作品讓我大開眼界。

順帶提一句，國家美術館坐落在City Hall附近，這一帶有許多建築系景點可以連起來玩，比如聖安德烈教堂、讚美廣場、MICA Building、克拉碼頭、Fullerton Hotel、維多利亞劇院、魚尾獅公園等。幾個地標都是走幾步路就到了，走累了就坐下來喝碗肉骨茶繼續出發：）

還不夠心動嗎？再獻上兩個bouns!美術館City Hall Wing的頂樓是眺望新加坡天際線黃金觀賞點。還有我幾天後再次路過美術館被美妙的音樂吸引又走了進去，意外收穫了一場天籟般的樂隊表演，真是一個處處讓我驚喜的地方。

東海岸公園East Coast Park

坐標East Coast

https://www.nparks.gov.sg/gardens-parks-and-nature/parks-and-nature-reserves/east-coast-park

我的新加坡之行安排了幾處需要運動細胞的場所，在東海岸公園騎自行車就是一例。東海岸公園是新加坡當地人非常喜歡的周末放鬆好去處。扎帳篷露營、租用BBQ、海邊垂釣，每個人都能找到自己的玩法。我多年前曾計划過新加坡之行，當時就被推薦了一個類似的地方，記憶尤深，去過以後我可以很負責任的講，真是很值得很過癮。

我的玩法是先大汗淋漓的騎行個兩小時，千萬別擔心，15KM的騎行道設置了很多補給點、洗手間、沿途多處美景可以下車拍照。最棒的是騎行道、步行（跑步）道是完全分開的，所以交通秩序非常好，道路很平坦容易上手。一路上會有些專業的車隊，也有奇裝異服的騎行怪俠，又或者遇到熱情的印度小哥和你say hello！

時而穿梭在叢林間

時而出現在豁然開朗的海邊

時而陣陣飄來的BBQ香味，這人燒烤技術不錯，這攤水平不行，好像是烤焦了。眼睛看不完，鼻子聞不完，兩個小時一晃而過，意猶未盡。

騎累了當然要飽餐一頓，Lagoon Food Village就恰如其分的出現了。我們試了燒雞飯、白切雞、烤雞翅、椰子水，平價又美味。

如果你也想體驗我的玩法，建議可把Lagoon Food Village作為起點，那裡打車定位很方便，並且不遠處就可以租自行車，10新幣／小時還有不同車型可以選，繞east coast 騎行大半圈後返回租車點還車，再去Food Village好好覓食，一氣呵成！

濱海灣花園Gardens by the bay

坐標Marina Bay

與東海岸的自然風光形成鮮明對比的濱海灣花園，則是把大自然的鬼斧神工濃縮在一個大花園裡。

仔細瞧，這食人花是什麼做的？

可能是太多花花草草的爭奇鬥豔讓我有些審美疲勞，Flower Dome和Cloud Forest並沒有給我留下太深刻的印象，反倒是遊覽中植入了許多對環境保護的呼籲令我深受啟發。

3月底Flower Dome正值櫻花展舉辦，除了能看到大片不同品種的櫻花樹外，還有許多日本旅遊和傳統文化的推廣展位，基本和國內的類似活動大相徑庭。

一塊小說明竟能引發到fish的用法

除了Flower Dome和Cloud Forest，濱海灣花園還有10多處遊玩項目，我去時遇上了一場暴雨，室外很多地方沒能細逛。

SUPERTREE GROVE，下面有一片大草坪，

相信晚上躺在這裡抬頭看Gardens的燈光秀一定很美

我在SUN Pavilion看到一群人在此野餐

真會挑地方！

Gardens by the bay的APP挺好用的，能時刻定位，還能玩通關任務。建議帶一件薄外套，兩個溫室都非常涼爽。如能安排下午到傍晚時段在此遊覽就再好不過了。濱海灣公園有一條通道可以直達金沙酒店，那又是另一個世界了。

新加坡環球影城 USS

坐標 Sentosa

我曾去過大阪的環球影城，印象中相比迪士尼，環球影城的項目更適合成年人。網上有很多環球影城的攻略都寫得很詳細，在此就不展開了。我只講兩點感受，一是環球影城整體比較隨意，但這隨意並不帶有貶義。

舉個例子，和卡通人物合影不像在迪士尼，固定地點固定位置把大家都筐起來，這裡則是大家自由排隊就好。

前一秒還在侏羅紀公園，後一秒就穿越到埃及

再舉個例子，許多項目門口的預計等待時間並不準確，比如侏羅紀河流探險，門口顯示要排50分鐘，但實際隊伍並不長，中間還有一個拍照環節，我還碰上項目檢修暫停了一會，總共也就花了30分鐘時間。還有些項目顯示10分鐘，排隊時間翻倍了也偶有發生。

二是關於大家爭論的是否要買express，我是工作日去的，人不算少，大約中午入園，7點閉園，計劃內的12個項目都玩到了，變形金剛刷了兩次。我想說，如果預算夠的話就買，如果想節約點就提前計劃好哪些項目是一定要玩的，再把當日排片表裡的活動演出見縫插針的加進去。

我也想給USS提個意見，儘快出樂園的app吧，我查了下洛杉磯、大阪都已有樂園專屬APP，唯獨新加坡沒有，邊玩邊翻地圖真的很不方便。還有USS的官網是依附在聖淘沙名勝世界裡的，頁面有點單一。USS的紀念品並沒有迪士尼讓人購買慾那麼強烈，所以它算是一個挺省錢的樂園。

樟宜機場

坐標 Changi Airport

htp://cn.changiairport.com/

me to you小熊的自動販賣機，

樟宜機場真是沒有想不到

之所以把樟宜機場寫進景點部分，是因為我真的建議預留5-6個小時給它。樟宜機場全球最佳機場的口碑不必多說，而我喜歡它更像是一個巨型商場加遊樂場。

樟宜機場分為公共區域和入境區域兩部分，所以你首先要弄清楚誰在哪裡。入境後你會先進入商場區，隨後上機前再過安檢。推薦幾處我已玩過的：

T3公共區域：The Slide@T3 亞洲最高最長的滑梯，憑機場購物小票每10新幣就可以換1次體驗，我總共換了18次，想像一下從4層樓高的滑梯下來連續玩18次，真是要玩瘋了！

T3公共區域：芝麻街快閃展。樟宜機場經常會和一些大IP合作，這次我碰到的是芝麻街快閃展，內容相比環球影城當然簡單許多，但這是在機場呀，已經很難得了。同樣憑購物小票，消費60新幣就可以到B2服務台用6.9新幣換一本芝麻街筆記本，芝麻街迷別錯過噢。

T1入境區域：Social Tree社交樹。就因為弄錯了區域，來回在T1和T3間跑了兩次，社交樹對我有特別意義，如時間緊不必專程去。

樟宜機場也處處可見給孩子們貼心設計

記得下載iChangi APP，註冊會員，消費時可累計積分。我在樟宜機場買Bengawan Solo買斑斕蛋糕，就需出示會員才能享免稅價格。

寫到這裡，景點部分大致告一段落。兜兜轉轉六天，我所領略的新加坡，只是這個城市的很小一部分。

新加坡儘管小，但別低估熱帶氣候的考驗。在安排線路時，一定要記得就近原則，勞逸結合。分享下我的遊玩線路：

D1：

聖安德烈教堂 - 新加坡國家美術館 - 新加坡新聞及藝術中心 - 克拉碼頭 - 魚尾獅公園 - 濱海藝術中心

Tips | 旅行的第一天是精力最充沛的，來一場城市暴走再好不過。

D2：

東海岸公園 - 濱海灣花園 - 金沙酒店 - 螺旋橋 - 讚美廣場

Tips | 如果體力足夠好，東海岸公園的騎行道是延伸至濱海灣花園的，可以一路騎過去。

D3：

烏節路購物（Orchard Central / 高島屋 / Wheelock Place） - Dempsey Hill - 夜間動物園

Tips | 在烏節路上有免費接駁車往返Dempsey Hill，具體站點和班車時刻表可見Dempsey Hill官網。

D4：紅點設計博物館 - 維多利亞劇院 - 中峇魯市場 - Vivo City

Tips | Vivo City中有兩個超市，兩個food market 讓人暈眩。超市推薦去B2層的，吃飯推薦去3層的food republic大時代。

D5：環球影城 - 聖淘沙海邊 - 芽籠吃宵夜

D6：Labrador Nature Reserve - 牛車水 - 樟宜機場

Part 2 一座好吃的城市

辣椒螃蟹、娘惹風味、肉骨茶、沙爹、咖喱魚頭，要說新加坡的美食，那可以浮想出許許多多辭彙。（讓我先咽下口水）

新加坡的好吃程度也是被世界公認的，這裡有亞洲最好的餐廳，有第一個米其林路邊攤。如果想要一網打盡幾乎是不可能的。

所以出發前我反倒建議你做幾組美食的組合，比如今天的三餐，可以平均分配中式、西式、大排檔。這樣一天的味覺就會很豐富。

先放一組美食圖集，了解一下。

香芋味的冰淇淋被包裹在吐司中

@烏節路義安城前紅頂傘詹爺爺

@聖淘沙馬來西亞美食街

亞坤的經典A套餐@樟宜機場

連甜點都很浮誇@金莎酒店

竟然都是掛著賣@芽籠水果攤

坐在自然保護區里吃早餐@Villa Samadhi Singapore

陳家嘟嘟糕@vivo city food republic

新加坡伴手禮的中流砥柱和網紅新貴

——林志源肉脯和蛋黃魚皮

你以為這樣就結束了？好戲才剛開始呢。

請注意，前方高能預警

黑胡椒螃蟹VS辣椒螃蟹

在坡的第一頓晚餐在無招牌（芽籠店）吃了辣椒螃蟹，最後一頓晚餐在華友園吃了黑胡椒螃蟹。用通俗的說法，這叫首尾呼應。一個驚艷的開始，一個完美的結束。

新加坡的螃蟹之所以好吃還在於食材本身，所選用的斯里蘭卡大青蟹肉厚鮮甜，緊實彈牙。

無招牌和珍寶海鮮都是新加坡吃辣椒螃蟹知名的連鎖店，我們去時已是晚上8點多，依舊高朋滿座，非常熱鬧。

1.3KG的辣椒螃蟹Hold住一整個大盤子，隨手一撈，竟發現湯汁里藏了許多蟹黃。還有整個蟹殼中滿滿的蟹黃絕對膽固醇超標。

我們還點了蒜蓉竹蟶、麥片蝦（偏干偏甜）、蒜炒空心菜，如果戰鬥力不是很強大，可千萬別像我們這樣太貪心，以至於吃完後我們從芽籠走回市區兩站路才略微緩過來...

芽籠路邊有很多榴槤攤，一整顆8-15新幣不等，

當場開當場吃，一定要嘗試下呀！

華友園位於機場附近，價格相較無招牌更便宜些，下午4點半開門，只做晚市。我們因為始終沒有打通預定電話所以決定去碰碰運氣，沒想到成了那天的開張第一桌。排場非常大，菜單上有很多桌席菜，餐廳里還掛著喜字，看得出是當地人常光顧的地方。華友園的名片上印了一句話：We are here more than 50 years. 字如千金。

有了無招牌的前車之鑒，這次我們收斂許多。點螃蟹先問服務員，最小隻的多少分量。1KG的黑胡椒螃蟹、清蒸筍殼魚，兩道菜都好吃得沒話講。

黑胡椒螃蟹好似略帶點奶油的香氣，肉質依舊飽滿，胡椒醬的比例拿捏的剛剛好。

清蒸筍殼魚，用最簡單的做法提煉魚的鮮美，這菜絕對是放冷了依舊很好吃的那種。我回憶起，小時候我奶奶總是會把隔夜的魚凍配粥做成美味的早餐，這種智慧我們這一代怕是學不會了。

②Hua Yu Wee (華友園)：462 UPPER EAST COAST ROAD, 466508 Tel: 6241 1709

松發肉骨茶

肉骨茶特別是松發的肉骨茶是我男朋友給我鋪墊了很久的傳統美食。在此之前我吃過的肉骨茶都是紅湯的。因為他喜歡喝白湯，並且告誡我一定要放25顆大蒜，記住是25顆噢，不能多不能少，這樣做出來的味道最正宗。我們在上海嘗試用湯料包做過兩次，成功率非常高。

除肉骨茶外，松發的小配菜也非常好吃。

好消息是上海也開了松發，和新加坡本地的味道相差不多，我們最喜歡的吃法是要配油條吸收湯汁的美味。還有大家對肉骨茶有個迷思，究竟它是不是茶，我曾看到有博主肉骨茶不是茶，其實這個說法不完全對，因為吃肉骨茶是要配茶喝的，賣肉骨茶的店也一定有茶可以點。

OMAKASE@FOO"D by Davide Oldani

FOO"D是我此行較為期待的一個餐廳，出自米其林大廚Oldani之手，他在米蘭的餐廳需要提前8個月預訂，被稱為義大利最難訂的餐廳。

我是在看維多利亞劇院官網時無意發現了這家餐廳。在DP上幾乎搜不到評價。這完全符合我喜歡挖寶的性格。

頭盤煙熏鴨肉讓我吃出了北京烤鴨的感覺

它最特別的是有周末OMAKASE，菜單由主廚根據時令菜式決定，並且無限量供應，什麼意思？就是你覺得這道菜好吃你可以再點，再點，無限點，直到上甜點前。總共有7道主菜和3道甜點，我追加了章魚和牛肉兩道菜，吃完已經是gei進gei冊了。

整個set一套是52新幣，不含酒水飲料。性價比可以算非常高的了。但老實說，相較我吃過的米其林，FOO"D並沒有特別驚艷的地方。也許是走Cucina POP路線，它的食物五花八門，卻少了些記得住的味道。

FOO"D by Davide Oldani

11 Empress Place, #01-01Singapore 179558

讚美廣場VS老巴剎

把讚美廣場和老巴剎放一起講，是因為這兩位都是屬於24:00後仍然挺熱鬧的夜宵好之處。

赤腳步入讚美廣場，你會先看到一座哥德式的白色建築。這裡很安靜，被整齊修剪的小草坪上，很多人躺著聊天休息。走入下沉式廣場，哇，那又是不一樣的天地，幾個小酒吧人頭攢動。

之前我在官網上一眼相中的Berlin果然也是人氣最旺的一個，標榜BAR+FOOD+MUSIC，一點都沒錯，一個都沒少，我們全部領略了。（抱歉這段我相機沒電，手機畫質請海涵）

來新加坡當然一定要嘗試下新加坡司令，顏色很討喜，味道相信大部分女生都會喜歡。

海鮮義大利面和蝦拼盤做的足夠水準。如果還玩得動，那可以坐到室內繼續歌舞生平。

讚美廣場的氛圍很特別，好像是介於新舊之間的一道任意門。回來看介紹才知道它是世界上僅存的女修道院之一。白天的讚美廣場又是另一番景色。

回去時我在讚美廣場草坪上撿了許多雞蛋花，把它們全部戴在頭上，真是個很美好的地方。

相較之下，老巴剎難免讓我有些失望。早前讀梁子庚老師的圍脖，老巴剎已變為遊客區，抱著忐忑心態依舊決定去看一看。

果不其然，一進門就會有人開始攬客，雖是24小時營業，很多鋪子也已經早早收攤了。老巴剎緊連文達街，晚上會封路變成一大片沙爹燒烤區。想像一下，這感覺就如同你坐在陸家嘴CBD吃燒烤攤。

②老巴剎：18 Raffles Quay, Singapore 048582

中峇魯美食中心

原本是打算去中峇（bā）魯市場買調料和小食，去後才知道一層的店鋪只有早上才營業。那就去二樓的美食中心逛一逛。

還沒到飯點，非但不冷清還很熱鬧。走了一圈發現選擇還真不少，而且幾乎沒重樣。這裡還會給環境整潔的店鋪貼上醒目的紅色標識牌，新加坡真是一個對乾淨很執著的國度。

隨手挑了一家需稍稍排隊的店，湊近看才發現又是一家米其林推薦。新加坡這類小門面真是藏龍卧虎。

老闆很專心在炒麵，旁邊一位白髮老太太則負責收錢打包。除了人多一點，它就是一家特別普通，特別本分的店，賣著3新幣就可以讓人飽餐一頓的美食，在這個城市裡用自己的力量堅守著。

中峇魯還有兩家很特別的書店（Books Actually和Woods in the Books）可以去逛一逛，我買了一本關於新加坡的繪本，回來慢慢讀。

中峇魯美食中心：http://tiongbahru.market/

東海岸的烤雞翅

在新加坡吃到的兩樣東西，至今讓我回味。一是酒店Villa Samadhi Singapore早餐的牛肉河粉，是我生平吃過的最好吃的河粉。二是東海岸Lagoon Food Village的烤雞翅，謝天謝地，在新奧爾良烤翅和韓國炸雞橫行的今天，我再一次吃到了小時候烤雞翅的味道。

分享一段小故事，我去拿烤雞翅時，和老闆閑聊了兩句，我說你怎麼都記性這麼好哪個客人買了多少你樣樣記得，他說因為我有在用心記，要讓花錢的人花的舒服。

一個雞翅攤的老闆能有如此之大的覺悟，讓我油然而生的敬佩。能專心做一件美食，做菜如此，做事如此，做人亦是如此。

Lagoon Food Village

1220 East Coast Parkway Singapore

Part 3 實用的旅行小Tips

l 官網上的信息比任何攻略都要靠譜。

這裡我必須大力稱讚新加坡景點的官網，先不說外觀有多漂亮，至少作為遊客，你會覺得非常好用，非常實用。所有你需要的景點信息，都可以在官網上查到，並且在瀏覽官網時能解鎖很多隱藏驚喜，比如濱海灣花園的櫻花季，美術館的免費tour，樟宜機場的打折信息。這些網站看得出是花了很大的心思在維護，大大小小的信息都可以在官網上查到。