朱元璋宴請群臣，官員看到上了到菜，都驚出一身冷汗？

朱元璋是窮苦人家出身，早年只是給別人放牛為生。後來因為鬧饑荒，父母早亡與哥哥相依為命。而哥哥去世後，朱元璋出家做了和尚。和尚的日子也不好過，只好靠四處化緣乞討為生。常言道亂世出英雄，朱元璋就是在這樣混亂的情況下異軍突起。雖然天下是靠自己打出來的，但是一直怕有人叛變。所以剛剛登基不久，就採用嚴酷法令，幾乎殺光了所有和自己起家的人。

可是大明建國後，朱家群臣仗著跟朱元璋打天下有功，整日花天酒地，侈糜不堪。看著群臣胡吃海喝，朱元璋十分看不慣，既痛恨又無可奈何，畢竟都是自己出身入死的兄弟，礙於情面，不好施罰，他想這樣下去大明朝要亡國。馬皇后看到朱皇上龍顏不悅，詢問緣由，然後給他出了個主意。八月初五皇后過生日，群臣都來賀壽，朱元璋吩咐上菜。

第一道菜，炒蘿蔔，第二道菜是炒韭菜，笫三道兩大碗青菜，最後一道便是珍珠翡翠白玉湯。眾臣不解，朱元璋解釋:「蘿蔔上了街，藥店無買賣"，"韭菜青又青，長治久安定人心」，「兩碗青菜一樣香，兩袖清風好丞相」，「小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月」。朱元璋用幾道菜訓誡群臣，表明了他治理腐敗肅貪的決心。

一次，皇后過生日，群臣都來賀壽。朱元璋吩咐上菜。笫一道菜，炒蘿蔔，第二道菜是炒韭菜，笫三道兩大碗青菜，最後一道便是珍珠翡翠白玉湯。眾臣不解，朱元璋解釋:「蘿蔔上了街，藥店無買賣"，"韭菜青又青，長治久安定人心」，「兩碗青菜一樣香，兩袖清風好丞相」，「小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月」。四道菜表明了朱元璋，治理腐敗肅清官僚作風的決心。大臣聽後了知道朱元璋的用意心驚皇帝用心之深，紛紛不語後背發涼，冷汗陣陣。接著朱元璋宣布:「今後官員貴族請客，最多只能"四萊一湯"，就照著皇后的壽筵標準，誰若違反一定懲罰。從此，"四菜一湯"的規矩成了廉政的榜樣。

堂堂大明開國皇帝怎麼會拿這幾樣素菜來宴請群臣呢？這還要從朱元璋上位後明朝大臣權貴說起，這些權貴家裡生活奢侈無度，基本上都是流水席，任何時候來都有飯吃，幾天幾夜不間斷的，可勁的消費，真是「朱門酒肉臭，路有凍死骨」，那麼銀子哪兒來的呢？貪污，蔚然成風。

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