高圓圓：我注重皮膚外在護理，但更在意飲食調理

智慧的營養帖——用新鮮食物傳遞營養

「你選擇的食物，決定了你皮膚的狀態。」

《美容食帖》第7帖

文＆編輯/智慧家の智智

攝影＆場景搭建/智慧家の智智

餐食設計/智慧家の智智

食物造型/智慧家の慧慧

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知乎上有這樣一個問題：

為什麼明星經常化妝、熬夜，皮膚還是那麼好呢？

我們都渴望皮膚白裡透紅、健康水嫩，渴望在忙碌的塵世間，皮膚依然美好。

我們害怕皮膚蠟黃乾枯、粗糙無光，害怕自己變成最討厭的那類不會真正養護皮膚的人。

每天拖著個魚尾紋，面無光澤，繼續被各種網紅護膚品、超級食物種草，皮膚卻越來越差。

有人說：「一個女人最高級的活法就是雖忙而又時刻美麗。」

國民女神高圓圓，拍戲錄影，自創品牌，經常熬夜，皮膚依然好，圓圓除了注意外在皮膚的養護，也請營養師為自己和家人規劃食譜、指導飲食，從來不會無節制地亂吃。

顧中一也說過：「高圓圓是一個願意動手在家做飯的人。」

▲圓圓親手做的餐

這也是圓圓皮膚好的原因，選對食物、合理搭配、自己做飯也很重要。

當你還不會梳妝打扮、不會護膚、不會穿搭、不會提升自己的魅力，那就從吃開始，養好里子讓面子錦上添花。下面請跟我一起，來做一餐肌膚健康水嫩的早餐。

水光早餐餐單 | 番茄香薯雞絲漢堡+翡翠玉菇湯+草莓核桃酸奶杯

▲一餐能量 | 544.0kcal

食材準備時間：15分鐘

當天製作時間：20分鐘

主要工具：炒鍋

難度：簡單

份數：1份

計量單位

1小勺＝5ml（約同於調料罐中附贈的小勺容量）

01

番茄香薯雞絲漢堡

漢堡包，美味與營養不可兼得的食物，由於高脂肪、油炸的烹飪方式，成為了美容的禁忌食物。今天這款漢堡包進行了配方改良：採用低脂清淡的烹飪方式，增加了薯類，反覆油炸的油，再也不能傷害我們的皮膚了。

—原料—

番茄…半個（60g）

馬蘭頭…少許（10g）

雞胸肉…1小塊（35g）

漢堡麵包…1個（75g）

香薯…1份（60g）

油…1/5勺（1g）

料酒…適量

生抽…適量

醋…適量

薑絲…適量

蔥…適量

—做法—

①處理食材：

番茄、馬蘭頭、雞肉、香薯洗凈；番茄切片；香薯去皮，切成塊；漢堡切成兩半；蔥切成蔥花；姜切絲；

②煮雞肉蒸香薯：

鍋內放入水，放入雞肉、料酒、薑絲開始煮約10分鐘，撈出撕成絲；香薯放入鍋內大火蒸10-15分鐘，蒸熟後，搗成泥；

③拌雞絲：

碗里放入雞絲、生抽、醋、香油、蔥花，拌勻；

④做漢堡：

在第一片漢堡上依次放入馬蘭頭、番茄、香薯泥、雞絲，蓋上最後一片漢堡即可。

Tips：

①香薯、雞肉可提前一晚稱量好，煮熟備用。

②番茄、馬蘭頭可提前一晚準備洗凈，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冷藏備用。

③蔬菜也可以替換成其他品種，記得同類蔬菜之間相互替換哦。

02

翡翠玉菇湯

補水時，蛋白質和礦物質要有一個合適的比例，這樣更容易讓水分鎖在體內，來滋養肌膚。

—原料—

黑豆苗…1份（25g）

白玉菇…1份（20g）

油…1/5勺（1g）

鹽…1/3勺（0.5g）

水…適量

—做法—

①處理食材：

黑豆苗、白玉菇去蒂，洗凈；

②煮湯：

鍋內放入適量的水煮開，放入油、白玉菇煮約1分鐘，再放入黑豆苗煮軟，放入鹽即可。

Tips：

①黑豆苗、白玉菇可提前一晚準備洗凈，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冷藏備用。

②蔬菜也可以替換成你想吃的喲，記得同類蔬菜之間相互替換哦。

03

草莓核桃酸奶杯

草莓核桃酸奶杯為平淡生活增添色彩，讓生活充滿儀式感，營養充足，吃的開心，皮膚想不好都難。

—原料—

草莓…8~9個（150g）

核桃…1小撮（10g）

酸奶…1杯（100g）

—做法—

①處理食材：

取出草莓，放入鹽水中浸泡、洗凈，切成片；核桃切成碎；

②裝盤：

先把草莓片貼在玻璃杯邊上，然後倒入酸奶，最後酸奶上放上半顆草莓、撒上核桃碎即可。

Tips：

①做不完的草莓、核桃，也記得吃了喲。

當日製作省時小竅門

第一步：取出雞肉、香薯，洗凈、先蒸煮；

第二步：取出草莓，放入鹽水中浸泡；

第三步：洗蔬菜（番茄、馬蘭頭、黑豆苗、白玉菇），切番茄；

第四步：做酸奶杯；

第五步：放水煮湯的空擋，把香薯搗成泥、雞肉撕成絲，拌好；

第六步：做漢堡。

美容早餐說明書

①這只是早餐喲，還有午餐和晚餐，也要合理搭配飲食結構，優選皮膚需要的營養素以及營養素密度高的食物哦。

②此補水食譜可作為補水的一種方式，要想獲得最佳的效果，得制定符合自己的方案，並在專業人士指導下效果才好。

今日話題

一起回憶吧！吃過的補水食物是什麼？

食帖由來

我們寫食帖的目的，是把我們發現的生活美容飲食和瘦身飲食的秘訣告訴你，讓你也能在健康飲食的基礎之上，吃出好皮膚和好身材。

但是飲食調理來的效果會慢一些，但是只要你願意長久的規劃飲食，在未來能長期保持良好肌膚狀態和身材，也幫助你養成伴隨一生的好習慣。

我們教給你的餐食，有幸你做完後，能讓你產生「繼續想吃這樣的一餐一飯，一果一菜」的念頭，我們會非常愉快。

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