新店商設計思維打造高端網紅奶茶店鋪

口碑CEO范馳認為：「下一個十年屬於新店商。」什麼是新店商？從時間上來看，店商的存在比電商長久得多，開店做生意就是店商，新店商的「新」體現在商戶開始重視線下流量，並進行運營。這不禁讓人聯想到去年10月份馬雲提出的新零售：「五年之後純電商將越來越難，線下零售也很艱難，以後需要的是將線上線下物流相結合。」這一話題經過發酵、演化，最終業界都承認這點：線上線下結合為大勢所趨。

「歷新設計」也是一家依靠互聯網起家的設計公司，所以我們對新店商有我們自己的見解，長期接觸新生線下實體店品牌的店鋪設計，從而讓我們掌握了一套「設計新零售」的成熟設計理念。

首先一開始的時候，並不是站在設計的角度，而是站在更加宏觀的角度，用BP（商業計劃書）的思維來推導設計。所以我們把方案設計放到最後一個環節，先著手於品牌定位、市場分析、競爭對手分析等等一系列和BP（商業計劃書）相關的準備工作。在完善的分析和研究的基礎之上，我們才會推導出一個適合這個品牌的設計方案

當我們確定好這個品牌的定位後，再賦予這個品牌顏值。顏值不僅僅是說把一套VI（平面視覺系統）或者一個空間設計的很漂亮，而更應該是品牌氣質的打造。我們認為VI和空間應該被視為一個整體來設計。因為所有的VI最終會被應用到空間當中去，空間也會為VI提供更好的展示場景，二者應該形成相輔相成的關係

▼下面這個案例是我們2017年做的一個項目，這家奶茶店的位置是企業事業單位附近的一條不吵雜的街道上，周圍有一些同類業態，但是大多環境不夠精緻，而這一塊區域的顧客群體是有消費奶茶的剛需需求的，買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠，我們分析總結出的問題是：存在消費者市場卻沒有舒適乾淨能夠符合這個時代趨勢的奶茶店來更好的服務這個片區的消費者，所以我們確定這個項目的顧客群體是一群不喜歡強求半分，遇到不喜歡的人不解釋，追求一種舒適生活的狀態，擁有一種淡定的情懷，喜歡坐在一個舒適的空間，看著窗外與自己不相干的風景，身體和靈魂，必有一個在路上，想把時光過得細碎而精緻的群體

▼ 流行的火烈鳥，玫瑰金的不鏽鋼藝術燈，選用頗具風格和創意的設計師作品沙發椅子，翻開雜誌，聽著紅音響里飄出的渾厚歌聲，手握一杯暖熱的奶茶，欣賞著店內熱帶綠植帶來的清新綠意，整個店鋪空間設計加上VI元素的延伸，浪漫和優雅便在寧靜中綻放

▼我們從視、聽、嗅、觸、味這五個角度同時來增加消費者的感官刺激。圍繞粉色這個概念，打造了一個體驗舒適的空間。在這裡你可以聞到奶茶的味道、聽到優美的歌聲，還可以吃到口感味醇的奶蓋奶茶，簡約不刻意裝飾的空間設計，使客戶從空間視覺上感受放鬆，布藝沙發似乎更加註重實用與美感的和諧，樸實中帶著絲絲的貴族氣息，讓人們在工作之餘享受到別樣的貴族生活， 手感細膩柔軟且厚實，通過這樣豐富的空間體驗，讓消費者能從多個層次來感知friday bay的品牌精神。

▼在消費升級的影響下，實體零售已經不僅僅局限在銷售的功能，他更要成為一個聚集人氣的場所。這個場所應該成為消費者的聚落，增加線下店的流量。

在做friday bay的時候，我們在店鋪內規划了一個區域作為娛樂區（抓娃娃機體驗區），從而增加空間的趣味性，讓他們覺得這裡是屬於自己的聚落和社交場所。

在面積允許的情況下，我們通常都會建議在餐飲的功能，加入娛樂的功能。為的是更好的留住消費者，延長他們的消費歸屬感，他們會帶身邊的其他朋友過來消費。

店鋪的VI便是IP打造的一個環節：friday bay旨在結束了一周的辛勤工作的人們希望可以找一個可以放鬆心情的地方小息片刻。店鋪的LOGO還有其他一些裝飾都點綴了一些粉色，如同一種被施了神奇魔法的顏色，無論心情如何糟糕，似乎都能被粉色治癒。

要讓消費者記住一個品牌，就需要品牌具有自己的IP形象。而IP形象是可以被設計出來的。當品牌的IP形象深入人心，便同時建立了品牌形象的認知，形成對於這個品牌IP形象的記憶。客戶通過自拍，線上傳播形成朋友圈之間的擴散效應，無形中把線上的流量帶入到線下，並最終使得這個品牌形成一個網路強IP。

其實不管是線上還是線下，永遠都不會離開流量、轉化率、復購率這三個關鍵詞。通過顏值吸引消費者進店，提高流量。用聚落和跨界延長消費者逗留的時間，提高轉化率。最後用五感體驗和IP形象讓消費者加深對於品牌的記憶，從而提高復購率。

以上內容由「歷新設計」編輯

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