這才是菠菜最好吃的做法,比炒雞蛋香一百倍,做法簡單更有營養!
美食
04-25
一般家庭,一頓飯有三四個菜的話,總有一盤得是綠色蔬菜,青菜,菠菜,生菜,以及最近上市的莧菜,都輪翻出現在我家的餐桌上。綠色蔬菜炒著吃比較多,今天可可向大家介紹一個涼拌糖醋菠菜。天氣熱起來,涼拌菜會越來越受歡迎,提前做好了,不怕菜冷了,把料汁淋上去,多浸泡一會兒,反而更入味。
涼拌的菠菜中很常見的一種做法是麻醬拌菠菜,但我個人更喜歡糖醋汁涼拌。按照這個比例的糖醋汁比例,菠菜酸甜適口,非常好吃,碧綠的菠菜灑點白色芝麻,顏色也很漂亮。
冬天的時候,菠菜常用來燒湯,或者燙在火鍋里,那麼春天夏天,我們就來嘗嘗涼拌的菠菜,慢悠悠享受綿長的晚餐吧,多吃一點也不會胖哦!
主料:菠菜400克
輔料:白糖20克,醋40克,生抽10克,鹽1克,香油5克,白芝麻1小把,涼開水1大碗
食材
所有的調料,除了芝麻加在一個小碗里
調料調勻,因為白糖比較難以溶化。
燒開大半鍋水,入洗凈的菠菜,燙30秒
立即撈起放進事先準備的大碗涼開水裡,如果碗不夠大,菠菜可以分兩次燙
過涼的菠菜輕輕擠干水份,切長段
放在一個大碗里,加入料汁
加入白芝麻拌勻
清新爽口,又很有滋味的糖醋涼拌菠菜,天氣熱起來,吃這個菜最合適了!