樂活夢享家 扎西德勒

扎西德勒

伴著這句熟悉的藏族祝福語，和大家闊別已久的《一人一味》再次與大家見面啦。這次我們來到了成都的藏街，和地道的藏民們一起享受藏式美食。

VONU小分隊踩點的第一站，卓瑪拉藏吧

這家具有煙火氣的藏吧同時也極具藝術感。它擁有與圖博特名族略同的美食，各種可口的牛羊肉類美食、香甜的牛奶、酸奶、酥油茶等等。在大家品嘗一杯民族氣息並未散去的奶茶的同時，還可以享受各種民族民間音樂。

一飽眼福~

01

五味炒炸：

囊括了藏式包子、氂牛肉腸、血腸、餅以及風乾牛肉的五味炒炸可謂是料多味足。其中的每一種小菜都各具特色。就算是名字相識且有含有共同原料氂牛肉的肉腸和血腸，也有不同的口感。它們或有嚼勁，越嚼越香，或充滿濃郁油香，一口咬下去是絕對的牛肉質感。

酸菜卷：

02

油炸麵皮包裹下，酸菜和氂牛肉混在一起。肉雖不大卻十分有嚼勁，加上脆脆酸酸的酸菜，也是十分實在的特色菜啦。

03

酸奶拌飯

在含有蘋果、香蕉、葡萄乾等的酸奶拌飯中，米飯是一顆一顆的。經過改良的酸奶，不會像正宗的酸奶那樣酸到閉眼，卻依舊味道濃郁。在吃了很多實在的牛肉後，用它解膩是再好不過的了。

VONU小分隊踩點的第二站：格薩爾藏吧

格薩爾

不用踏進店裡，在門口就能聞到淡淡的奶香味~

酥油茶：酥油茶是格薩爾餐吧的一大特色，鹹鹹的味道，帶著奶香。喝的時候不是過分醇香，但喝過以後醉里仍留有餘味~

氂牛肉麵塊

聞起來青椒味濃郁的它，吃起來卻略顯清淡，夾雜著勁道牛肉的面塊無論是看起來還是吃起來都很家常。

包裹牛肉的麵皮很厚，卻帶著淡淡的奶香，細碎的牛肉餡和著油香，一口下去，滿嘴余香。

其實在成都的洗面橋橫街的藏街上，除了上面這些獨具特色的藏族美食以外，還有很多值得去感受的風情。很多從甘孜州來成都的人來到這裡聚集和生活。這條街的商店也從最開始單純的售賣民族服飾、藏香，到後來又湧現出很多藏餐廳等更具有文化色彩的小店。所謂美食與文化，缺一不可。

本期的《樂活夢享家》帶您去成都的藏街感受不一樣的風土人情，和地道的藏民們一起享受藏式美食~

編輯：劉鳳琴 黃成思婕

排版：茹穎童

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