又到痛風發病高發期，3種食物是痛風患者大忌，最愛吃也要管住嘴

即將到來的夏季是痛風病高發季節，痛風又屬於跟飲食密切相關的疾病。據北京軍區總醫院臨床營養配餐師於仁文介紹：經常參加各類宴席的人，痛風發病率可以達到百分之三十，常吃火鍋者發病也很高。

經常吃海鮮、喝啤酒的高血壓病人患痛風可能性則會增加十倍，所以痛風與糖尿病一樣需要終生嚴格控制飲食。那麼怎麼才能讓痛風患者在這個夏天吃好，而且還吃的營養呢？

首先我們先弄明白痛風的發病過程，痛風主要是人體嘌呤代謝紊亂或尿酸鹽排泄障礙所誘發的血尿酸增高的一種營養代謝性疾病，尿酸過多會誘發痛風性關節炎、痛風性腎結石、痛風性間質性腎炎，甚至是慢性或者是急性腎功能衰竭。

1、痛風患者要遠離啤酒：

今年夏天即將舉行世界盃比賽，吃烤肉喝啤酒泡吧的日子要開始了，可如果你有痛風的毛病可就不能享受這一切了。因為酗酒是痛風急性發作的主要誘因，而各種酒類中又以啤酒的嘌呤含量最高！

短時間內大量喝下啤酒，會使血液中尿酸濃度迅速增高，一瓶啤酒可以使體內的乳酸水平至少增高一倍。而乳酸這種物質恰恰會影響到尿酸的排出，再加上吃了嘌呤是中等含量的食物，就會影響到尿酸的排泄。

GIF

2、痛風患者要遠離海鮮：

說完啤酒那緊接著要說的肯定就是海鮮了，不管是麻辣小龍蝦配啤酒，還是烤扇貝生蚝配啤酒，都是夏日大排檔上必不可少的組合，殊不知這豪爽痛快的美食之後卻隱藏著潛在的健康殺手。

海鮮或燒烤的原料多取自海產品、禽畜肉類等高蛋白食物，在酒精和嘌呤的作用之下會大大提高誘發痛風的可能。所以對於痛風患者來說，當海鮮遇到啤酒，並不會碰撞出什麼夏日的火花，迎接你的只會是急性痛風發病！

3、痛風患者要遠離動物內臟：

豬肝、豬肺、雞肝、雞心等動物內臟，很多人都特別愛吃，但對於痛風患者來說，它們可不是好的食物，因為動物肝臟中嘌呤含量過高，如果經常食用，就會導致體內尿酸升高，尿酸會從血液中析出，然後以尿酸鹽的形式沉積在身體的各個關節處，從而誘發痛風。

那痛風患者，應該怎麼吃飯呢？我們先給大家說幾條原則，再推薦一些適合痛風患者的食物：

正如前面所說的，痛風患者應該嚴格限酒，尤其是啤酒絕對不能喝；在急性痛風發病期間遠離海鮮、肉類和動物內髒的攝入；每天要多喝白水，正常人日飲水量在1500到2500毫升左右，而痛風患者每天飲水應該達到3000毫升，以利於尿酸鹽排出。

痛風患者可以吃冬瓜：冬瓜與其他瓜菜不同的是它幾乎不含脂肪，含鈉量、熱量都很低，冬瓜還有很好的利尿作用，可以很好的把尿酸等有害物質除去。

痛風患者可以吃雞蛋：每100克雞蛋含蛋白質13.3克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為相似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

各位朋友，你的尿酸水平高嗎？平時有哪些飲食上的疑惑嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！