含酸性的水果有哪些 兩大類型讓你快速提高食慾

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一、水果的酸鹼性是怎麼判斷的呢？

我們都非常喜歡吃水果，因為它不僅可以解渴，也可以起到美容養顏的作用。因此，水果受到很多人的青睞。但是你知道水果跟化學物質一樣都是有酸鹼性的嗎？

判斷水果的酸鹼性，主要是根據水果中含有金屬元素以及非金屬元素的比例多少來判斷的。

如，水果裡面含有的金屬元素比非金屬元素多，那麼這些水果一般是屬於鹼性水果的。那麼同理而得，水果中含有比較多非金屬元素，那麼這些水果一般都是屬於酸性水果。

但是，判斷水果的酸鹼性也可以根據這些水果的食物味道是酸的，還是甜的來判斷其酸鹼性。不過，這種判斷方法並不是非常地準確，只是可以從大體上來區分水果的酸鹼性。

用一些比較專業點的方法來區分，就是通過把水果焚燒了之後，取其灰讓它溶解到水中，然後再拿PH試紙來測試就行了。看PH的值就可以判斷出來了。

一般來說，現在有很多的人判斷水果的酸鹼性主要還是根據水果的味道來判斷的。比如說，檸檬跟橘子都是非常酸的水果，因此就把它們判斷酸性的水果。

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二、含酸性的水果有哪些呢？

1、比較酸的水果一般都是酸性水果。

如，橘子、菠蘿、檸檬、草莓、楊梅以及李子等水果，這些水果含有大量的果酸，而這些果酸能夠刺激到我們腸道上的細菌進行工作，從而促進加快消化系統的消化作用，同時也可以提高人的食慾，以此達到攝入更多的營養物質並且被我們人體快速地利用它們。

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2、可以用來解酒的水果一般都是酸性水果。

如，柿子、楊桃、聖女果以及葡萄等，這些水果可以跟酒精中的乙醇發生反應，形成乙酸乙酯的反應，也叫做酸鹼中和反應，從而有效地達到解酒的效果。

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