一種新型的蔬菜，蛋白質含量極高，根可以當糧食用

我國地大物博，有著非常多的特殊蔬菜，今天給你們介紹的這種蔬菜就是一種新型的蔬菜，它的名字就叫做四棱豆。

四棱豆是一種菜豆，它吃起來十分的清爽，在市面它可是一種搶手的蔬菜，要賣到10塊多一斤呢。

四棱豆營養非常的豐富，它的裡面含有大量的不飽和脂肪酸，而且還含有極高的蛋白質，含量都能夠達到40%！

四棱豆的根也是一種具有極大價值的部位，它的根莖能夠用來當糧食食用的，一年生的根莖就能夠長到一公斤。

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