輕斷食真有那麼好嗎？

最新 04-25

夏天快來了，為了不被露肉的季節淘汰掉，柿君的朋友們最近都在嘗試輕斷食減肥法，據說效果顯著，她們不斷給柿君安利這個讓她們頗有自豪感的方法，然而這方法柿君很早之前就聽說過，只不過沒怎麼在意。既然最近朋友們都提到了，那就給大家談一談：輕斷食真有那麼好嗎？

輕斷食

什麼是輕斷食法?

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曾經風靡一時的全名為「5:2輕斷食法」的減肥方法由英國專業醫師Dr.MichaelMosley提出，不少中外名人明星都有利用此法進行減肥。

他的主要方法是:每周五天維持正常飲食,其餘兩天輕斷食,但斷食日不能是連續兩天,必須分開進行,例如可選擇周一和周四斷食。

要注意的是:斷食日並非毫不進食,而是要攝取平日熱量的四分之一即可。非斷食日的五天也不可大吃大喝,而是要攝取適當的熱量。像糙米、燕麥,高蛋白質食物及水果蔬菜,另外還要多喝水!

輕斷食有什麼好處？

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目前來看，對於超重肥胖並伴隨著代謝綜合征的人群，輕斷食模式有益於體重控制和代謝改善有益。其實上個世紀80年代時，就已經有人在門診中嘗試輕斷食，在當時大約500例的案例中，78%的患者體重下降超過 18.2 kg，總體減重為每周 1.5 kg，女性平均每周減重 1.3 kg，男性每周減重 2.1 kg，最重要的是，大多數患者均能接受該方案而無任何嚴重副作用。

在2014 年一項關於2型糖尿病預防的 Meta 分析發現輕斷食可有效減重及預防2 型糖尿病，對超重和肥胖患者的血糖、胰島素及低密度脂蛋白膽固醇（LDL）、高密度脂蛋白膽固醇等代謝標記物均有改善。由此推測，輕斷食模式可能在體重控制的同時，或可通過代謝和炎性反應改善，間接增加體重控制獲益，同時增強糖尿病、心腦血管疾病及其他慢性疾病的治療。

輕斷食需注意什麼？

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在輕斷食期間，因為受卡路里的控制必須攝入較少，所以在選擇食物方面應當選擇清淡並且又能包敷肚子的食物。比如：麥片、紫薯、黃瓜、西紅柿、全麥麵包、蛋清、脫脂牛奶、花菜、雞胸肉等一些卡路里較低的食物，在烹飪這些食物時，是需要用食物稱稱出分量再採用蒸煮的方式，這樣的卡路里才能有效的得到控制。如果自己不想因為被減肥所克制，那麼就自我估量，吃飽了就得停下來。

在輕斷食之後的幾天也不能吃過多油膩的食物，特別是零食、油膩的、煎的、爆炒的都最好不吃，油還是要吃點，但是要盡量控制。因為吃多了這些油膩的食物會對身體造成很大的影響，也對減肥無好處，所以選擇減肥食物是需要下功夫的。

輕斷食有什麼不良效果？

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由於輕斷食期間只攝入少量食物，多數期間胃腸道只能『空磨』，胃酸分泌增加，而且人體整天處在飢餓狀態下，很容易引起周期性的胃腸道功能紊亂。長期如此，可能會引起消化性潰瘍或者慢性胃炎等消化道疾病。斷食反而會加重便秘，因為沒有進食，而排便則需要有形成大便的原料，在斷食狀態下，身體沒有攝入澱粉和脂肪，沒有進食原料，就不能形成大便。胃腸道可能會接收錯誤的信號，以為不需要工作。等斷食結束以後，重新開始正常的飲食，腸道的挪動功能也可能會減弱，導致便秘。

如果長期堅持，可能會引發營養不良。因為，周末斷食攝入的鮮榨蔬果汁無法全面提供人體所需的營養素，尤其是蛋白質、碳水化合物、脂肪這三大類提供能量的營養素。另外，女性在例假期間切忌斷食，因為此時體內有大量鐵元素的流失，如果不注意補充營養，會對身體造成危害。

但輕斷食也不是毫無可取之處，如果前面幾天飲食過於油膩導致腸胃負擔過重，也可適當進行輕斷食，讓身體得到適當休整。