不得不看！這些關於健身的專業知識了解一下

1、肌肉酸痛是乳酸堆積引起

如果你聽說肌肉酸痛是乳酸造成，很可能你被騙了，延遲性肌肉酸痛，也就是你力量訓練後的酸痛感，來自於你做力量訓練放下（下落）重量的過程造成，即離心訓練造成，或者通過新的訓練方式，或增加負荷。任何一種造成肌肉纖維微損傷的方式，都會引起DOMS（延遲性肌肉酸痛）。

乳酸不是代謝毒素，不會引起酸痛，事實上，它是你心臟，大腦，肌肉和腎臟所使用的燃料來源。

2、通過減少脂肪或者碳水化合物的攝入，你會減掉更多脂肪。

不論是高脂飲食法，還是低碳飲食法，都不是減掉脂肪的關鍵，而是總攝入量（熱量），其實，至要你能保持蛋白質攝入量不變，減少每日總熱量的攝入，不論什麼方式，一樣會減掉脂肪。

如果非要選擇一種飲食方式，那一定是蛋白質含量較高的一種，會讓人減掉更多脂肪。

3、高蛋白飲食會損害腎臟

對於普通人，推薦每日蛋白質攝入量在0.8克/公斤體重，而對於職業健美運動員，每天每公斤體重攝入3.3克蛋白質（普通推薦量4倍），並不會對腎臟、肝臟、或血脂產生任何有害影響。

ps：有腎臟疾病人群除外，具體攝入量請遵醫囑。

4、高蛋白飲食會使骨骼變脆弱

有傳言說高蛋白飲食會使骨頭中的鈣質分離流失；我們經過長達6個月的研究，顯示女性每天每公斤2.5-3g蛋白質攝入量（約每日推薦攝入量的3倍），對骨骼的影響，結果發現，骨骼健康並沒有任何變化，反而女性高蛋白飲食，還能增加腰椎的骨密度。

5、肌酸會讓人導致痙攣和脫水

在研究人體應對高溫鍛煉時如何做出反應，有研究人員發現，服用肌酸會讓受試者有更好的表現，肌酸導致痙攣，脫水等想法，沒有任何科學研究做支撐。

6、人造甜味劑對人體不好

有眾多的研究數據顯示，人造甜味劑，如三氯蔗糖和阿斯巴甜，確實是安全的，有研究給動物服用非常大劑量的人造甜味劑，確實會出現一些問題，但人類食用正常量時，沒有證據表明會對人體造成傷害，當滿足你對甜食的慾望時，這些甜味劑能夠起到很好的替代品。

7、只要是健康食物，不論你吃多少都ok

熱量攝入和熱量消耗，對你的整體都有會影響，健康食物也不例外，鱷梨（牛油果）是健康食物，每天吃20個，也一樣會胖很多。

如果你痴迷碳水化合物和脂肪類的食物，比如油炸、甜點等類食物，準備好發胖的準備，唯獨在蛋白質的食物類型上，你可以多吃300-400卡路里，而不會造成多餘的脂肪堆積。

8、鍛煉後你有足夠的時間補充蛋白質

有人認為鍛煉後的蛋白質補充時間，其實沒那麼重要，只要在「合成代謝窗口期」內，一樣ok，但換個問題是，練完後，你是否有必要馬上用20-40g的蛋白質，或者你可以等1-2小時，回家再吃？

一個實際的答案是，當你完成訓練後，不論是舉鐵還是有氧運動，如果方便的話，都要儘快補充蛋白質，雖然延長時間也沒什麼缺點，但儘快補充，或許會帶來一些潛在的好處。

9、咖啡因是一種可能導致脫水的利尿劑

很多研究數據表明，咖啡因能夠改善運動表現，但也有數據表明，它具有溫和的利尿作用，但不代表咖啡因=利尿劑。

10、減肥最好的方式就是運動

單靠運動減肥，是一種效率很低的方法，主要因為大多數人沒有足夠的運動量，即使你每天在健身房鍛煉1小時，你也不會燃燒多少熱量。並不是說不能瘦，而是說，如果想要更好的效率，飲食才是主要驅動力。

健身房鍛煉1小時大概消耗300-400卡路里，一頓加餐就能持平，如果你改變全天的攝入量，那麼造成的熱量缺口就容易多了。減少全天的攝入量+開始運動、或者變化不同的運動方式，才是減肥的正確途徑。

編譯自bodybuilding，作者Hobart Swan

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