沃爾瑪已經準備好利用區塊鏈追蹤生鮮食品
科技
04-25
圖片:123RF
根據彭博社早些時候的報道,沃爾瑪準備將區塊鏈技術運用到其生鮮食品業務當中。
沃爾瑪食品安全與健康副總裁 Frank Yiannas,於當地時間周一在麻省理工學院科技評論雜誌(MIT Technology Review)於馬薩諸塞州劍橋市舉行的一場區塊鏈商業會議上宣布了這一消息。Yiannas 表示區塊鏈能夠縮短產品追蹤時間——從 6 天減少到兩秒。沃爾瑪正在讓供應商將食品放在區塊鏈上,這將減少浪費並提高污染管理效率和透明度。
沃爾瑪從 2016 年開始就與 IBM 合作測試區塊鏈技術,以從其產品清單中識別並對召回食品進行下架處理。沃爾瑪表示有了基於區塊鏈的系統,公司能夠驗證有關產品的任何信息,同時得益於區塊鏈技術的去中心化特點,公司能免受黑客攻擊以及不會遇到數據篡改問題。
家樂福於今年 3 月宣布公司將實施基於區塊鏈的系統,以追蹤供應鏈中的食品。目前,家樂福的區塊鏈技術僅用於監控自由放養的雞,該公司未來將為更多商品添加溯源功能,包括雞蛋、乳酪、西紅柿和三文魚等。家樂福計劃在 2018 年年底前部署這個系統。
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