西紅柿這樣吃，不僅不能達到美容養顏，還對腸胃造成傷害！

和作用，番茄被稱為「神奇的菜中之果」。

番茄的營養價值

番茄中含有豐富的維生素A和維生素C。它是極強的抗氧化的食物，有利於防衰老、美白美容。

番茄中含有大量水分。這也是機體水分補充的一個選擇。

番茄含有較多的有機酸等物質，可以促進食物消化。

番茄中的番茄紅素可以有效預防晒傷。

番茄功效

美顏養膚。番茄可以滋潤皮膚，使皮膚變得光滑有彈性。而且，番茄中的番茄紅素一定程度上有助於美白肌膚。

減肥。番茄的熱量較低，水分、纖維多而蛋白質、糖等略少，可以作為減肥餐中的一員。

降壓保護心血管。番茄中的維生素、礦物質等可以保護血管壁的彈性，以助於血壓的穩定。

健胃消食降脂。番茄含有的有機酸可以幫助機體消化食物，並且有益於血管中多餘的脂肪的消化利用。

清熱解毒。若是患有口瘡，可以用一些番茄汁塗抹患處，緩解疼痛。

防癌抗癌。番茄是一種強抗氧化的食物，可以抑制一些突變，有效預防癌症。

食用禁忌

脾胃虛寒者及在經期的婦女不宜食用。

不可以空腹食用，以免損傷胃功能。

不宜長時間加熱，以免破壞番茄的營養素。

不可以食用未成熟的番茄。

服用肝素等抗凝血葯時不宜食用；服用新斯的明或加蘭他敏時禁止食用。

膳食小方

番茄炒蛋

材料：番茄4個，雞蛋3隻，油，鹽，糖

做法：

1. 給番茄剝皮切小塊，雞蛋攪拌均勻

2. 熱鍋下油，待油熱，炒雞蛋，迅速翻炒，使其碎成小塊，且不要炒得太老；蛋熟後，先盛出

3. 下油，炒番茄；注意迅速翻炒，不要粘鍋

4. 待番茄軟爛，把之前的雞蛋倒進去一起炒

5. 加少量糖、鹽調味即可

有營養學家表示：每人每天食用新鮮番茄50~100g，即可滿足一天的維生素和礦物質攝入。所以，大家不要貪圖番茄好吃就拼了命地開吃哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！