甘泉古純古樹白茶—悠然自樂

悠悠然然，自在其樂，這是我們的古樹白茶給人的第一感覺。白茶有很多種，各有各品，品種不一樣，口感上也有很大的差別，今天讓我來帶大家一起品飲我們甘泉古純的古樹白茶。

無論是哪一款茶，茶的原料是根本，制茶的工藝是靈魂，有了根本加上靈魂它就是一個完整的個體了，後期的存放和轉化就是它的自我提升了。白茶的原料我們選的是300年以上的古樹茶鮮葉，鮮葉採回來就自然攤開，通過不炒不揉的特殊萎凋工藝，和自然環境下的曬青，最大程度上保持茶葉原有的清香味和豐富的內涵物質，剛剛做好白茶外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，像一位知識淵博，白髮蒼蒼的老者。

因為工藝特殊的原因，古樹白茶的葉片很大，也很脆，我們撬茶的時候要非常小心，盡量保持葉片的完整性，讓茶湯的口感更好。稱好一泡古樹白茶，燒好一壺滾燙的合適泡茶的水，品飲古樹白茶就此開始了，新做的白茶最好用蓋碗來泡，這樣能泡出它原有的鮮甜爽滑，溫好蓋碗，把白茶放進蓋碗里，蓋上蓋子10秒鐘後慢慢打開，一股清新鮮爽的茶香氣，躥入你的鼻腔，頓時讓你神清氣爽。

沿著蓋碗的邊緣慢慢注入沸水，看著茶葉上的白毫慢慢地沒到水裡，白茶這時正在慢慢釋放它的內涵物質到茶湯里，一杯茶湯入口，茶湯細滑，溫潤如玉，清爽香甜，讓你還沒有喝完這一杯就想著下一杯了，茶氣舒適，恰到好處，一杯入口，胃裡就暖洋洋的，多喝幾杯就感覺到全身輕鬆愉悅。

這款白茶因為是古樹原料的原因，耐泡度十足，可以泡到35泡以上，茶的穩定性也很好，每一泡的湯色和口感基本沒有差異，白茶屬於微發酵茶，據歷史的記載白茶的出現早於綠茶，古人視白茶為珍品，常常拿來入葯治病。

白茶素有一年茶、三年葯、七年寶的說法，我們的這款古樹白茶因為原料和工藝的優化和改進，它的轉化速度非常快，放了一年的白茶，已經有微微的葯香了，按這個速度來計算，估計三到四年就能成為大家的寶了，讓我們來一起見證它的轉化吧。

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