嬰兒奶粉含「添加糖」不能買？寶媽們別再被微商代購忽悠了！
最近在一些奶粉代購的朋友圈裡看到一些不科學的奶粉測評和奶粉推薦的文章，文章不科學地認為部分嬰兒奶粉含有被他們稱為「添加糖」的物質，所以不推薦寶媽們買這些品牌的產品；還有一些文章，不知道是作者不經意看錯了，還是有某些不可告人的目的，總把「玉米糖漿固體」說成「玉米糖漿」，誤導消費者「這是糖漿，吃了會導致寶寶肥胖」，所以建議消費者不要買含有這一物質的品牌奶粉。
每每看到這些文章，口糧姨總有如鯁在喉、不吐不快的感覺。之前口糧姨寫過《嬰兒奶粉不能含任何糖？看看中國營養學會權威專家怎麼說》一文，今天繼續深挖一下，到底嬰兒奶粉（1段和2段的奶粉）里，是不是真的能不含「添加糖」。
廢話不多說，開宗明義表明觀點：
嬰兒奶粉里不可能沒有不添加糖，因為糖是碳水化合物的重要來源，是寶寶生長發育最重要的宏量營養素之一。
嬰兒配方食品國家標準（GB10765-2010）第4.3.4規定，乳基嬰兒配方食品首選碳水化合物應為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。從這個標準可以看出，嬰兒奶粉是必須含有乳糖，而乳糖就是糖的一種啊！也就是說，按照國家規定，嬰兒奶粉中必須含糖！
這些代購的文章沒有定義什麼叫「添加糖」，事實上，在國際上對什麼叫「添加糖」都還沒有定論，代購們又是以什麼標準來定義「添加糖」的呢？
還有一些奶粉代購把嬰兒奶粉成分中的「玉米糖漿固體」總是錯誤表述為「玉米糖漿」，認為玉米糖漿很甜會增加寶寶肥胖和齲齒的風險。事實上，「玉米糖漿」的甜度還略低於乳糖。
某篇自媒體的奶粉測評，認為奶粉里不建議添加糖和澱粉。事實上真的如此嗎？
什麼叫「添加糖」？國際上都還沒有明確定義
口糧姨在仔細閱讀這些奶粉代購發的奶粉測評後發現，文章里都以某些品牌的奶粉里含有「添加糖」為由，不推薦寶媽們買這些品牌的奶粉，而對於什麼叫「添加糖」就沒有任何的解釋。
作為一位不人云亦云、有科學精神的寶媽，口糧姨真的很想知道什麼叫「添加糖」，於是後台問了幾個作者，發現他們都沒有辦法回答這個問題。於是口糧姨只能自己去找了，結果發現，什麼叫「添加糖」這個問題，連歐盟政府都解答不了，更何況是這些奶粉代購們呢？
口糧姨翻閱歐盟的資料，發現最近歐盟關於食品「不添加糖」的宣稱正有一番討論。根據歐盟2006年出台的營養和健康宣稱的相關標準（EC 1924/2006）規定，宣稱「不添加糖」的產品，必須沒有添加任何單糖、雙糖以及任何用於增加甜味的物質。然而，在2008年歐盟食品添加劑法規中規定，如果食品宣稱「不添加糖」，說明食品中不含有單糖、雙糖，或者其他用於增加甜味的含有單糖或雙糖的原料。
大家有看出這兩個規定中對於「不添加糖」定義的區別了嗎？給大家舉個簡單的例子來說明，時下許多食品或飲料因為契合現代人追求健康的目標，用糖醇或者其他的代糖替代了蔗糖，然後宣稱產品是「不添加糖」的。這樣問題就出現了，糖醇或者其他的代糖不屬於單糖或者雙糖，而蔗糖屬於雙糖。以歐盟2006的營養和健康宣稱的標準來評判，這款產品是添加了糖的，因為添加糖醇或者代糖是為了增加甜味，所以產品不能宣稱「不添加糖」；然而，以歐盟2008年食品添加劑法規來評判，這款產品是可以宣稱「不添加糖」，因為產品原料中不含任何單糖或雙糖。
所以，到底什麼才叫「添加糖」，連歐盟的法規、營養專家都還沒有結論，奶粉代購們又是如何解釋呢？這難道不就是奶粉代購們在忽悠寶媽嗎？
糖是嬰兒奶粉中重要的營養來源
人體生命活動需要三大宏量營養素——碳水化合物、蛋白質和脂肪。對於寶寶來說，碳水化合物的攝入跟糖有著密不可分的關係。因為對於成人來說，可以通過含澱粉類的主食攝取碳水化合物，例如我們日常吃的米飯、麵包等穀類食物。但對於寶寶來講，他們的腸胃消化力還處於發育階段，沒有辦法直接消化穀類食物，於是，糖就成了0-6個月的寶寶的碳水化合物主要來源。
糖對嬰兒生長發育的重要性國家早已在制度層面予以說明，嬰兒配方食品國家標準（GB10765-2010）第4.3.4規定，乳基嬰兒配方食品首選碳水化合物應為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。從這個規定能輕易看出，乳糖和葡萄糖聚合物是允許在奶粉中使用的，顯然，這兩種物質都屬於糖，所以像截圖中這篇文章所認為的，奶粉里不建議添加糖和澱粉的觀點，根本就站不住腳！
葡萄糖聚合物包括了麥芽糊精、玉米糖漿固體等，這些成分的價格成本和生產工藝有差異，不同的品牌會根據自身配方選擇不同的成分。因此，奶粉中含有麥芽糊精或者玉米糖漿固體是符合國家規定的。
玉米糖漿的甜度略低於乳糖
在這些代購的文章里都還有一個共通點，就是他們總把嬰兒奶粉成分中的「玉米糖漿固體」總是錯誤表述為「玉米糖漿」，進而認為玉米糖漿很甜會增加寶寶肥胖和齲齒的風險，所以警告寶媽們千萬別買含有這一物質的奶粉。代購們是集體不經意寫錯字，還是由於某些不可告人的原因故意把成分寫錯，這不得而知。但他們提出的對於玉米糖漿甜度的擔憂，口糧姨認為很有必要重視起來，於是到維基百科上查了一下各種糖的甜度對比，結果發現，一般的玉米糖漿甜度比乳糖、麥芽糖都要低！這又何來的認為玉米糖漿很甜會增加寶寶肥胖和齲齒的風險呢？玉米糖漿真的比竇娥還冤啊！
各種糖的相對甜度（資料來源：維基百科）
事實上，這些不受代購們待見的奶粉品牌里使用的並非「玉米糖漿」，，而是「玉米糖漿固體」。玉米糖漿固體屬於葡萄糖聚合物的一種，是符合國標規定、可以添加到嬰兒奶粉的成分。
一口氣說了這麼多，口糧姨只是希望各位媽媽可以拿起科學的武器，理智地面對各種奶粉代購的謊言，給自己最寶貝的寶寶選擇營養安全的口糧。不要再聽信謠言，想要了解更多科學的育兒知識，來關注口糧姨的頭條號吧！
