想要胃好，避開四個養胃誤區，推薦四個養胃食譜，在家學著做！

現在的人們總是生活在工作的壓力下，經常在飲食上無節制、不規律，每天不是聚餐就是應酬，這些都在無形中傷害了胃。

很多人已經意識到這個問題，開始行動起來養胃，但是他們往往會走進誤區里。

他們養胃會選擇吃藥，吃保健品、營養品，但是這些行為往往對養胃沒有任何作用，反而還會傷胃，而長期吃粥、吃麵條等易消化的食物，又會使得胃消化其他食物的能力變差，反而傷害了胃。

想胃好，首先要避開這四個養胃誤區：

第一，養胃要多喝粥

很多人都有喝粥養胃的意識，也確實沒錯，粥易消化吸收，很多人胃不舒服了就喜歡喝粥，但喝粥養胃並非人人適合。

患有胃食管反流病的人就不適合，粥較稀，這類人群喝下去容易引起反流，造成胃部泛酸，會加重病情。

而且長期喝粥，胃的消化能力也會退化。

第二，只要少食多餐就能養胃

其實這個想法也是錯誤的，因為人們在日常生活中所吃的食物在進入到胃裡面之後，在一定程度上都是會刺激胃黏膜的。

不管這種食物多麼健康，也不管這種食物有多麼的利於促進消化，這樣做不僅會使病人的腸胃蠕動加快，還有可能會使胃酸以及胃蛋白酶分泌量在數量上大大增加，對胃潰瘍是沒有任何幫助的。

所以，胃病患者平時在日常生活中一定要定時定量進食，最好是可以在一定程度上避免暴飲暴食或者少食多餐。

第三，認為牛奶具有養胃作用

有些人可能認為牛奶就可以治胃病，其實這種想法也是錯誤的。

在一些傳統的觀念裡面認為，牛奶可以在一定程度上中和胃裡面的胃酸，對消化性潰瘍的康復有一定的幫助。

但是現在最新的研究表明，牛奶能夠促進胃酸的分泌，這也就是說，多喝牛奶對於胃潰瘍患者是沒有好處的。

第四，生薑水養胃，要多喝

胃不舒服了，有些人會弄生薑水來喝，有些人甚至每天都喝。

生薑水確實可以暖胃，但因其含有較強的刺激性，長期每天喝，很容易刺激胃粘膜分泌過多胃酸，加重胃部的負擔。

推薦四個養胃食譜，可以在家學著做：

（一）佛手陳皮茶

《開寶本草》中說丁香是一味理想的暖胃藥，用丁香泡茶，喝起來有種微甜的辛辣味，它獨特的揮發性成分會讓人覺得整個胃裡都暖暖的，能緩解腹部因消化不良引起的胃痛和氣漲，增強腸胃的消化功能。長期飲用可以逐漸地調理腸胃，保護腸胃的粘膜不受刺激，同時增加腸胃的禦寒能力。

陳皮，這種顏色或褐或黃、外表乾巴巴不起眼、年歲愈久清香愈盛的乾貨，卻已有700多年入葯的歷史，且備受重視，有「陳皮宜五臟，統治百病」的說法。歷代中醫喜歡以陳皮入湯，取其理氣、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效，對脾胃不和、水腫和便秘都有很好的功效。

食材：菊苣，佛手，丁香，陳皮，桑葉，茯苓。

做法：

1、取菊苣，佛手，洗凈，晒乾，備用；

2、取丁香，陳皮，桑葉，茯苓洗凈之後晒乾，備用；

3、將以上材料按照比例混合製成佛手陳皮茶，存儲在瓶中備用。

4、每次取3-5g，熱水沖泡，代茶飲即可！

（二）南瓜小米粥

小米比普通大米的澱粉含量要少，而且水溶性多糖更高一些，更好消化。

而南瓜等橙紅色的果蔬，可以補充維生素A，有助於細胞修復。

食材：南瓜、小米、枸杞。

做法：

1、適量小米洗凈，放入足量清水大火煮，待沸騰後轉至小火煮8~10分鐘，略有粘稠感。

2、煮粥過程的懸浮白沫用勺子舀掉。

3、將南瓜放上水沸的蒸鍋蒸8~10分鐘，軟即可。

4.南瓜蒸好後，拿勺子將其瓜肉刮到第一步煮好的粥中。

5、開中火，南瓜打散，與小米粥混勻，劃圈攪拌2~3分鐘即可，最後可放入幾顆枸杞。

（三）香菇雞肉粥

大米粥中主要是澱粉，蛋白含量低，幾乎沒脂肪，而且又是流食狀態，在消化功能較差時喝，能夠減輕胃的負擔。

食材：雞脯肉、香菇、大米、胡蘿蔔、鹽、油、雞精、料酒、蔥、生薑。

做法：

1、先將大米淘好之後倒入電飯鍋中加水，先煮白粥。

2。將雞肉脯、胡蘿蔔切丁，香菇切片。

3、鍋中倒入少許油，油熱之後將雞肉和生薑倒入，翻炒之後加入少許料酒；而後將胡蘿蔔和香菇倒入，加鹽，炒熟。

4、白粥煮熟之後，將炒料倒入並攪拌，繼續煮5分鐘，後調入適量雞精和香蔥。

小貼士：不要一開始將食物都混合，先煮白粥，最後混合，味道會更好。

（四）山藥炒木耳

多糖對胃黏膜會有保護作用，而山藥富含多糖。

飲食攝入的不一定能達到臨床研究的效果，但還是有好處的。

食材：山藥、木耳、鹽、胡蘿蔔、大蒜。

做法：

1、山藥、胡蘿蔔切片，黑木耳和胡蘿蔔焯一下水，弄得半熟就行。

2、鍋內倒入油燒熱，下山藥、大蒜炒一分鐘。

3、下胡蘿蔔、木耳翻炒片刻。

4、加少許開水，大火燒開後小火燜熟山藥，下適量鹽。出鍋！

小貼士：選擇多糖豐富的，也就是那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥更好吃，比如鐵棍山藥。

想要養胃，還要遵循這三個原則：

一、飲食清淡原則

應堅持清淡原則，避免過多食用高脂高油食物，多吃綠色蔬菜和五穀雜糧，增加膳食纖維的攝入量。

忌食辛辣刺激食物、煎炸燒烤食物等。

二、多休息原則

人如果在晚上十一點之後不休息，會導致人體內部的消化系統混亂；導致的內分泌失調，胃火旺盛，因此需要保證睡眠充足。

同時不要吃一些難以消化的食物，像：咖啡或者辛辣刺激的食物不宜食用，防止胃火消化系統導致的不適。

三、多運動原則

運動有助於健康，並且適當的運動還能幫助人們有健胃的效果。

運動能加強胃腸道蠕動，加強腸胃的消化和吸收功能，還可增加呼吸的深度與頻率，促使膈肌上下移動和腹肌較大幅度的活動，從而對胃腸道起到較好的按摩作用。

建議：參加太極拳、步行、慢跑、騎自行車等運動。

剛開始鍛煉時，運動強度宜小。

如採用速度緩慢、全身放鬆的步行，可步行兩千米左右，時間每次20~30分鐘，改善胃腸功能，對消除腹脹、噯氣，促進潰瘍癒合有一定作用。

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