春困秋乏夏瞌睡?你可能只是少了這幾碗健脾補氣粥……
如果說「春困夏打盹」,那麼當春夏交際,真的是又困又打盹,懶洋洋、軟綿綿、無精打采、昏昏欲睡、食欲不振…可以說是相當貼切的形容了。
雖然睏乏看似不是病,但在中醫看來,春夏睏乏多於暑濕有關,那麼該如何輕鬆破解「春困夏打盹」呢?食用有健脾祛濕功效的「葯粥」是簡單實用的防困方法。
山藥粥:補中益氣
山藥100克,大米200克;山藥洗凈切片,米淘凈,兩者同煮,以熟爛為宜,食用時加適量紅糖。此粥補中益氣、益肺固精、壯筋強骨的功效。
薏米粥:健脾滲濕
薏米50克,大米100克;把薏米研成細粉,粳米洗凈,放人鍋內,加水適量,置大火上燒沸,改用小火熬煮至熟透,加入薏米粉末燒沸即成。薏苡仁味甘淡性涼,能健脾滲濕。
蓮子粥:健脾補氣
大米200克,蓮子50克,干木耳20克。木耳泡發洗凈,切成絲,大米洗凈,倒人鍋中,加水適量,加白酒5 克,蓮子、木耳絲,同煮成粥;此粥健脾補氣、補心安神。
枸杞粥:鎮靜安神
取枸杞50 克,粳米100,同煮成粥,早、晚隨量服食。春季選食枸杞粥,有補肝腎不足、潤肺清心、鎮靜安神等作用。
白扁豆粥:滋陰醒神
白扁豆30 克,蓮子15克,銀耳10 克,大米100克,水適量。把白扁豆、蓮子、大米洗凈,銀耳冷水泡發後洗凈切碎,加入適量的清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥食用即可。具有益氣健脾、滋陰醒神的功效,適用於春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。
胡桃粥:補血益氣
鮮山藥100克,扁豆、胡桃肉各50 克,粳米60克,將山藥洗凈切片,與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內,加水適量煮粥,待粥熟後加精鹽、味精、生薑、蔥花調味食用。多食此粥可補血益氣、清心怡神。
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