這菜我沒有放肉，又鮮又甜，還祛濕，現在要多吃

這菜我沒有放肉，又鮮又甜，還祛濕，現在要多吃

中國美食博大精深，中國美食到底好不好？用這幾句話形容最好不過了。酒香不怕巷子深，面好不怕換地方，中國美食雖然在中國，追隨者依然有從國外定居中國的。只能說明中國美食真的太贊了。身為中國的炎黃子孫你有沒有感覺很榮幸呢？同時作為中國吃貨，你有沒有為了吃好吃的特意駕車去品嘗呢？好了，話不多說，來看看今天小編給大家帶來的美食分享吧！看看你是不是也想嘗一嘗呢？一起看去吧！

兒菜有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。而且還可以有促進代謝的作用，對於滋陰潤燥排毒潤腸有好處，而且還可以有促進食慾的作用哦，對於提高免疫力和體質有一定的效果，適合多種的人群食用。

兒菜又叫「超生菜」，學名「抱子芥」，芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當娘的圍在中間。一母多子，這也是它叫「兒菜」的來由。 　 兒菜具有芥菜的清香，但口感卻要好很多，甘甜而不帶苦味，嚼在嘴裡，肉脆少筋，不帶殘渣。色彩也漂亮，外葉碧綠，內心潔白，切成薄片，綠白相間，如果炒菜的時候，用些紅辣椒做點綴，煞是喜人。

兒菜中鉀的含量卻比白菜高很多。據測定，每百克兒菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點兒菜菜可有不錯的調節作用。常見的「上湯兒菜」就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。兒菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。

缺鉀現象原本並不常見，現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點兒菜就很不錯。兒菜富含大量的纖維素和鉀，對人體的健康都是有好處的，而且葉酸的含量極高，孕婦可以多食用。在日常的飲食中，我們不妨增加一下兒菜的食用量，不僅為了它很好的口感，更為了它的營養價值。

兒菜，營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、腌泡均可，是宴賓席上的美味佳肴。兒菜營養豐富,含有多種維生素和非必需蛋白質，鐵鈣鎂含量也很豐富，非常適合當做中老年的補品。

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