蒸鳳爪都已經過時了，給雞爪換個做法，有顏值還有食慾！

雞爪是人們生活中比較喜歡吃的一道食物，小孩子們都喜歡吃外面賣的那種泡椒鳳爪，吃起來辣辣得，很容易吃上癮，但是大家都知道，泡椒鳳爪是用什麼做的，吃多了對人的身體是很不好的，今天為大家介紹一種家裡可以做的雞爪了，好吃還好看。

除了雞爪子之外，還要準備一些蔥姜蒜辣椒、香菜八角紹酒跟生抽之外，最重要的是要準備檸檬，如果少了檸檬的話，味道會有很大的影響，首先把雞爪子處理乾淨之後冷水下鍋，然後加入紹酒薑片還有八角煮一會，大概10分鐘左右，然後撈出鍋。

出鍋之後用清水沖洗兩次，然後給放進冷水裡冷凍，趁這個時候可以做一份調料汁，準備一個大一點的碗，將蔥、蒜、香菜跟辣椒切好之後放在碗里，再倒上一點生抽，檸檬切片，這個時候雞爪子也應該用水泡的差不多了，給雞爪子空干之後放在調料完里攪拌。

攪拌均勻之後把切好的檸檬片放在雞爪子里，用保鮮膜封好，然後放在冰箱里冷藏，大概5~6個小時的樣子就可以拿出來吃了，吃起來有檸檬的酸味，還有辣椒的辣味，非常好吃，而且自己做的東西也很有營養，也不用擔心孩子吃了會對身體不好了。

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