想穿越到古代的朋友們，來看看古代人吃的都是什麼，看完後你還想穿越嗎？

中國是一個文明古國，古時候，人們以農業為主，日出而作，日落而息，古人對於飲食也是非常有研究的，況且中國歷史悠久，飲食文化也是豐富多樣，每個地方有每個地方的飲食習慣以及美食。想穿越到古代的朋友們，來看看古代人吃的都是什麼，看完後你還想穿越嗎？

大家是不是都以為古代的飲食就像梁山好漢一樣大口吃肉，大碗喝酒？食物就像這隻叫化雞一樣？其實你錯了，在古代想吃到這樣的叫化雞，幾乎是做夢！到古代，你可能連青菜都吃不上，更別說肉了。

今天我給大家揭秘一下古代人吃的都是什麼。

秦朝之前：秦朝之前小編就不說了，食物雖然純天然，但製作提取工藝粗糙，也沒有所謂的烹飪手法。對，沒錯，完全不存在美食，更正確的說法應該是，把食物想方設法做熟，填飽肚子。

秦朝：秦朝作為歷史上第一個帝國般的存在，在吃食上也比之前講究了不少，但食物還遠遠達不到『好吃』兩字。主食是豆子。當然也會吃點粟米粥什麼的，但是依然下不去嘴。這個時候的人已經發明了鍋(鑊)，能不能炒菜不知道，而且調料依然很乏味，只是多了蔥姜而已，如果不能有現代意義上的炒，蔥姜卵用啊。儘管看起來不錯，但口感依然很差，一是調味品比較少，二是主食沒什麼進步。

漢朝：漢朝的朋友就比較幸福了，有了張騫出使西域，帶回來了不少瓜果蔬菜。但，由於引進時間太短，所以即使是貴族也難以天天吃上。這時候好的一點，是能吃點魚，但，紅燒魚什麼就別想了，能清燉就不錯了!要知道，鹽在那時候對平民而言也是超級奢侈的東西。

隋朝：生活在這個朝代，如果你是貴族階層，大概就能接近於我們現在的粗茶淡飯這個水準了!隨著小麥研磨技術的發展，已逐漸出現了現代麵條的雛形。到唐代，燒餅也出現在了大眾的視野。但無論是麵條還是燒餅，口感都是非常粗糙的，更不要提什麼佐料，平民也就能放點豆子和野菜，貴族會放點肉醬之類的在免禮。到了唐中葉，隨著商業的興盛，茶和葡萄酒被引進，流傳於上流社會中。唐代好的一點是，李家具有胡人血統，所以當時的奶製品是非常豐盛的，可以滿足大眾的一些營養需求。

宋朝：宋朝比唐朝就好太多了，至少在調料上完善了不少，只是缺了辣椒。在烹調技術上也有了改進，炒菜，羹湯，油炸，糕點等也都陸陸續續的出現。宋代海上貿易的興起，讓宋代經濟十分繁榮，人們也逐漸產生了消費意識。加之印刷術的發明，農業知識得到了廣泛的傳播，人們開始方開始思考如何把食物做的好吃，而不是如何填飽肚子。可以說宋代的飲食已經能夠滿足我們的生活所需，但從「好吃」二字來說，還和現代有很大一段距離。

明朝：到了明朝，恭喜喜歡吃辣椒的朋友，辣椒來了，西紅柿也來了。這時候的你可以做一道青椒炒肉絲或者番茄炒蛋了。但同理，這些食材依舊珍貴，除非你是貴族，普通人是很難吃到的。

清朝：至於清朝，可以說能滿足大多數朋友的胃了。現代的很多食物都是從清朝流傳下來的。清朝在吃上面是十分奢侈的，尤其是皇宮，皇帝吃一頓飯，每桌菜大約有一百道左右。慈禧娘娘那就更不用說了，吃的飯那是極精緻的。由此也可以看出，當時的食物製作也是到了一個較高的水平。但，依舊和現在沒法比!小編記得在某部電視劇中有這麼一句對話：「你知道為什麼外面的飯買的比家裡做的好吃嗎?」「那是因為餐館的爐火能在瞬間達到兩百度」!目測，清朝還沒有這技術~

看完這篇文章，你還想穿越到古代嗎？不說銀子，通行證，還有官員的腐敗，就說吃這方面恐怕你都受不了，所以，還是在現代好好過日子吧！

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