快來看，出油的紅心鴨蛋製作方法，再也不用擔心不好吃了！

鹹鴨蛋是我們餐桌上的常客，非常下飯，本次我們就來介紹腌制鹹鴨蛋的方法， 使其出油更多、味道更好，成為飯桌好伴侶。

操作方法

01選一批鴨蛋洗凈晾乾放入腌制的壇中。

02再在鍋里倒入合適比例的水，將鹽、花椒、茴香、八角放入水中煮透，聞到香料的味道後，再加少許白糖和燒酒100克。等滷水冷卻後，倒入壇內，淹沒鴨蛋即可。

03緊封壇口，等候20天即可食用了。

操作方法2

01洗凈處理新鮮鴨蛋。

02取乾燥紅土用開水澆成糊狀，裹到鴨蛋上。

03在鴨蛋兩端裹上鹽後放入罐中密封，20天後可食用。

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