明明是一家烤肉店 卻被小菜圈粉了

鶴城圈

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本文為鮮國原創試吃，記錄體驗當天感受

觀點較主觀，僅供吃貨們參考！

小二晴：

今天去的是家新開的「古法烤肉」——「久京烤宴」。他家的名字是不是很有意思～諧音「久經考驗」。據說「古法烤肉」的意思就是好多種烤肉方式融合在一起，哈哈就可以理解為「融合烤肉」啦。待會兒細說

他家店裝修真的都好看呀，色彩很鮮艷，牆體彩繪很有意思。你總能找到一面跟你當天穿的衣服顏色一樣的一面牆來自拍。這點女孩子會很喜歡吧哈哈

胖嬌：

一進門，服務員很溫柔，超熱情，微笑服務，不會讓你覺得不知道往哪裡走，主動引導客人

包間里的棚是鏤空設計，這樣就不會烤著烤著被嗆到啦！被煙熏到！一張長條大桌子倆個烤盤，一個電磁爐，用於給毛肚鍋加熱的～實現一桌多吃，又能烤又能涮的！

程大大大甜：

環境超級好呀~雖然是碳鍋，但是烤的時候真的一丟丟嗆人的煙都沒有！排煙效果好的不得了~即使是在包間里，也沒有因為空間封閉就有很大的燒烤味，回家時特地聞了一下衣服，味道也不是很大！棒棒噠！

花哥哥：

他家的餐具也超特別的，可以放很多不同的小料，也可以放烤好的菜~

小二晴：

說到他家的烤盤特別，是因為他家用的是多個不同功能的定製小烤盤拼接起來的那種，而且下面放碳的地方還會升降，這樣可以自動控制加熱速度和重點加熱對象。這種形式的我在齊齊哈爾的烤肉界還是第一次見。一個烤鍋我們玩兒了好久

程大大大甜：

烤鍋一共分為三個部分，一部分是網格，用來烤難熟一點的東西；中間是正常的烤盤，會大一些；邊邊上就是用來烤一些小小的，比較少的東西呀。喜歡擼串的還可以把串放在鍋的卡槽里~分工明確，設計合理！一鍋可以烤很多喲~很容易把人吃嗨啦~

花哥哥：

每桌用餐都會贈四個小菜~滿滿的誠意！

小二晴：第一個上的是我們要的串兒：大肉串5元一串，我覺得比那種小一點的3元一串的牛肉串吃著過癮。我是覺得味道稍微有點淡，不過可以自己調醬料配著吃

小玉：大肉串我覺得味道有一點淡，口淡的人應該會很愛吃因為我口味比較重所以我都是沾著醬吃的

小二晴：

宮後4塊錢一串兒，口感黏黏的又有嚼勁，相比大肉串會稍微更有味兒一些。我們到最後也沒討論出來這宮後到底是牛的哪個部位，知道的小夥伴們留言告訴我啊！如果過段時間串兒涼了還可以放在烤盤上的凹槽上加熱，貼心！看個人喜好吧，反正我更愛肉！

小二晴：烤黃蜆子28元一份。一份大概十幾個呢。個兒大的嚇人，真的是超划算。每一個都是活的非常新鮮。用手想掰開直夾手！嚇人。放在網格上，不一會兒就開口了，可以看到裡面的蜆子肉真是又大又肥美啊。味兒鮮得很，蘸上辣根兒，刺激！

胖嬌：鮮活的黃蜆子，肉質很肥美，一咬就冒汁而且口感一點都不牙磣，很鮮，很嫩！有一個身強力壯的竟然自己跑到芥末醬汁碗里來了，有趣的是被辣的冒泡了！哈哈哈，烤起來也很不錯，開啟一種黃蜆子新吃法！

程大大大甜：

本身是不太喜歡吃花甲貝殼類的東西，特別是這樣小隻的，因為一直覺得蜆子的內臟很難弄掉~不過這次吃發現其實內臟也是可以輕鬆的摳掉啦~可能是因為肉很嫩的緣由。黃燦燦的蜆殼，熱騰騰的水汽，片刻，當黃蜆子被烤張了殼，用筷子夾起熱乎乎的蜆肉往嘴裡一放，飽滿的肉汁鮮得過癮~哈哈，有木有垂涎欲滴！

小二晴：烤地瓜片兒10元一份。點的時候可以要求後廚稍微切薄一些。金紅色，鮮艷的很。我滿滿鋪了一層，微焦的時候夾一片，真是驚喜，甜得很！不錯不錯，保持哦！

程大大大甜：給這個地瓜片一百分！真的很甜啊！放到網格的烤盤上後表面會呈現格格狀，看起來像鬆餅~

程大大大甜：

當我把這個肉的照片發到朋友圈，超級多人問，紅肉配上金色玉米和香菇，顏值真的吸引人的眼光~不過吃起來就是一般的牛肉味啦

小二晴：

秘制特製剔骨牛排，58一份，我們妥妥的是因為它的顏值。四大片牛排肉，捲起來配上色彩鮮明的玉米棒，和切成花兒的香菇，放在啞光黑瓷盤裡，非常有質感，逼格一下就上去了。嘗起來的味道呢，我只能說我更喜歡薄肉，厚厚的口感總讓我想起來口香糖。一定不要烤太久，一定不要烤太久！變色了就吃吧，老了就不好吃了。

胖嬌：

秘制剔骨牛排，看到菜單上這道菜好酷，擺盤漂亮，牛排口感鮮嫩，腌制的也很入味，剪開裡面汁液飽滿，一片生菜葉倆片肉搭配瓜條的醬汁，現在是在天堂～美味到飛起來！

小玉：

生菜是我吃烤肉必備的菜，因為我喜歡用菜卷肉吃，什麼肉都可以包，裡面沾上醬料配上各種自己愛吃的小菜，比如愛吃辣椒放一點，還有烤的香菇，我覺得裡面卷他家的那個辣犟瓜條特別特別的好吃！！味道沒誰了

程大大大甜：

涮毛肚， 毛肚鍋里不只有毛肚哦~還有魚丸、豆皮、包菜…料很足啊！毛肚切成小小一塊，入味特別好，有一點點辣~吃完了鍋里的菜，鍋底也可以用來燙菜！是不是超級經濟實惠！

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程大大大甜：

胸口真的是不論怎樣的烹飪法都很nice，而烤呢，又是其中最好吃的一種，哈哈哈，因為肥的會變得有點焦脆感，吃起來更帶感！

小二晴：

強推牛胸口！38元一份。我願意把之前所有的肉都換成牛胸口。可以見得我對它的愛！有肥有瘦兒的，油爆出來一點兒都不膩，也不會像純瘦肉那樣塞牙。等肉縮水，油爆出去了夾一片，蘸上辣醬瓜條的醬用生菜一卷。一口塞進去造了。我的媽人間美味！好吃啊！

胖嬌：

台灣風味腸，肉很Q彈的，我比較喜歡多烤一會兒，有一點焦焦的，特別好吃，剛開始吃一口感覺有點怪怪的，其實這個是帶甜味的…總體來說是好吃的，不過吃多了還是會有點膩膩的，搭配瓜條吃是個不錯的選擇！

小二晴：台灣風味腸24元一份。就是那種烤腸切片了的。有的裡面有黑胡椒有的沒有。烤久了會兩邊捲起來變成小船形狀。建議別放在網狀烤盤上烤，那樣會有點干

程大大大甜：有點甜有點辣…真的好好吃啊。咬一口，滋啦，冒出一點兒油，吮吸嘴唇，甜味先到舌尖，然後辣味出現在下肚前~一口又一口根本停不下來！比平日常吃的臘腸，多了一重甜甜的味道哦~推薦

小二晴：麻香肥牛30元一份。擺盤很好看，一片一片的碼得整整齊齊的我都不忍心破壞了。鮮紅的肉上灑著細小撮孜然粉辣椒面兒。但吃起來的口味兒不太重，原始肉味兒保留的多一些，加上配料會好一些

程大大大甜：很多辣椒粉模樣的東東灑在肉片上，一眼看去就感覺特別的有滋味~然而吃到嘴裡反而沒有那麼重的味道，沒有那麼麻，也沒有那麼辣，充滿的是原始的肉香。肉很有嚼勁，切片大小也適中，兩片肉加上一片生菜，一切搭配剛剛好

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小二晴：相比較這個，「特味肥牛」就是極端，價格貴四塊錢，34一份。特味肥牛上刷著一層厚厚的醬料，整體通紅的。一鋪上烤鍋，肉片上因為有濕醬的原因滋啦滋啦地響起來，味兒真的很濃，入口之後有點酸有點甜，又有點咸？又帶著特有的朝韓大醬的風味。總之就是給我感覺像西紅柿燉牛腩的味道。因為醬料的原因，烤完之後烤鍋上會有殘留，怕麻煩的話可以放在最後一個烤

小玉：特味肥牛就是醬料很重的那種，很有味道，他家最特別的就是醬料特別多，但是每個醬料味道都不一樣，口味重的可以選這個

小二晴：

下面介紹兩個我的心頭冷盤！答應我！這兩個必點好嗎？辣醬黃瓜條20元一份。上來之後你就會發現真的超值。黃瓜條清新解膩就不說了，就單說它這個配的醬！無敵了我的媽呀！我要為它打call！這個醬的口感和風味我沒有在別的任何一家吃到過。配著吃之後的所有的任何一道菜，都讓他們頓時都有了靈魂，真的很！好！吃！請賣給我一壇醬！謝謝！

胖嬌：

醬料真的很特別，很好吃，要說好吃到什麼程度，烤好的肉，直接沾上瓜條的辣醬，連稀料都省了，生菜一包，肉汁在嘴裡爆開，在美滋滋！扯遠了扯遠了！辣醬瓜條必點一道小菜！一定要點！

小玉：這個應該是最歡迎的菜了吧，因為我們吃了兩盤，我也是剛知道這個蟹是生蟹放在料里泡出來的，他家的蟹有一點甜辣的味道特別鮮，特別推薦

程大大大甜：辣拌蟹鉗，好吃！好吃！好吃！重要的事情說三遍！自從在青島吃過一次這種蟹鉗後，沉迷於此不可自拔！後來在齊市吃過很多家，都感覺不是很對味！但是這家的蟹鉗真的不錯，酒味剛剛好！鮮度足夠！十分的入味！嘬~嘬~嘬~我敢打賭你肯定會愛上的！

小二晴：

第二個必點冷盤：辣拌蟹鉗，28元一份。真的是超值，我們六個人從頭吃到尾兒，斯哈斯哈地，吃不夠就又來了一份。可以見得對這道菜有多愛！蟹鉗是生的，個兒是真大！用醬油青椒圈等特製醬料拌制入味兒，也不會特別辣，口味正正好好讓人很好接受。蟹鉗嫩的跟果凍一樣，冰冰涼涼的，還超級嫩滑。也是吃一次就中毒系列

小二晴：這好像是從日本韓國那邊傳過來的吧。蔬菜煎餅上面撒上滿滿的墨魚花，因為剛做出來溫度還很高，薄薄的墨魚花就隨著高溫舞蹈，就像可愛的小貓一樣。可能是因為喜歡它的造型所以喜歡它的味道，新奇的感覺讓我多吃了兩塊。不過一定要留著肚子給後面的大肉啊！價格是20元一份

小玉：貓餅燒我個人覺得吃過好幾家的應該是他家的最好吃，雞蛋餅特別嫩又很軟，上面還有會動的墨魚花和鱒魚片，熱的時候更好吃

小二晴：

炒年糕也是20元一份。價格不算高。而且絕對算我之前吃過的炒年糕里的top3。年糕一點都不會覺得硬澀或者粘牙。軟軟糯糯的口感配上濃郁的醬料，搭配這裡面點睛之筆的碎片魚餅，真的是感覺身處朝韓。餐桌中間的那個小電磁爐是搭配毛肚鍋的，同時也可以用來加熱炒年糕

小玉：炒年糕的醬又是一種醬料，他家的醬料品種真是很多，每種都不一樣，炒年糕一點發甜，裡面還有一種東西很好吃但是我確實沒吃出來是什麼，還是你們去品嘗猜一猜吧

程大大大甜：喜歡裡面的洋蔥！！！洋蔥配上炒年糕的醬真的會讓人吃個不停！其實各家的炒年糕配料都差不多，秘訣都是在各家的醬！醬真的特別重要，往往決定了整個菜的咸甜味道。店家貌似有超級多種的醬，很多菜上都會用上不同的醬，重點是味道都很不錯！！如果愛吃炒年糕，點這個應該不會失望的

程大大大甜：

不只是比臉還大！簡直可以把頭埋下去吃面！和平日吃的冷麵也沒有特別大的差別啦，但是店家碗大！這個世界，大必然很了不起啰（邪惡臉），哈哈哈哈，湯的味道還是很好的~而且點一份用來比比臉的大小也是極好的~

小二晴：

14元一份的冷麵，真是比臉大！巨大一份！冰冰涼涼酸酸甜甜的，吃完烤肉再吃這個很爽。就是我那一碗面太勁道了，有點難嚼斷

胖嬌：

蝦仁炒飯，清淡爽口，一大碗吃下去也沒有油膩感，酸黃瓜是配菜，在吃了這麼多的肉，適當的來口飯，化了油膩的感覺，總體來說，是一個有顏值有內容的飯！下次要嘗嘗辣白菜炒飯～

程大大大甜：

蝦仁炒飯 顏值滿分，嗯…其實就是多了蝦仁的揚州炒飯啦~但是！耐不住這個飯炒的特別棒呀~旁邊配的酸黃瓜也很脆~我起碼吃掉了大半份！！一口酸黃瓜，咯吱咯吱，配上充滿蛋香的飯飯，我大概可以連續吃好些天都不煩的。但飯裡面用的蝦仁就是普通的凍蝦仁，不是很好~

照了幾張他家菜單，不得不說菜單做的好漂亮！！！年輕妹子們你們一定會喜歡噠~

美食評論員們~從左到右依次是小玉、程大大大甜、胖嬌、二晴，因為花哥和攝影師大平臉略大，直接溜了溜了...這餐6個人一共花了500元，小菜要的略多，要是光吃烤肉300元肯定收住啦~

部分環境照片

久京烤宴

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