30歲大姐辭職後，用「紅薯」做小吃，一個3塊錢，一月收入上2萬！

我的大姐30歲，因為公公婆婆年紀大了，需要人照顧，然後孩子上學沒有人接送，所以大姐就辭職了，打算在家裡照顧老人和孩子，可是少了一半的經濟來源，家裡的生活越來越有點艱難了，所以大姐打算自己做點小生意，可以一邊照顧公婆，一邊賺點錢，後來經過考慮，大姐還是決定在樓下賣小吃，因為這樣可以隨時回家照顧公婆。

大姐賣的這種小吃是用紅薯做的，可是並不是你們想想的那樣炸紅薯片，或者紅薯餅，不過說起紅薯餅，大姐的這種小吃好像又能被成為紅薯絲餅。大姐用「紅薯」做小吃，一個3塊錢，一月收入上2萬！

大姐說她家的紅薯都是從農村親戚家裡買來的，都是本地的紅薯，皮薄脆嫩多汁，大姐將紅薯洗乾淨之後削皮，然後將紅薯切成細細的絲，大姐的刀工不錯，紅薯絲切得均勻，看上去很漂亮，然後將紅薯絲放在一個大盆子里，倒入一些麵粉，雞蛋液，再加入一些清水，將大盆子里的東西攪拌均勻，做成麵糊糊，然後加入適當的鹽，另一盆裡面加入適當的糖，大姐說，有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃鹹的。

然後大姐會將這一大盆麵糊倒入一個不鏽鋼的桶子裡面，將桶子提到樓下小攤位面前，然後開始炸餅，大姐用一個特製的勺子舀一勺麵糊，然後加幾隻河蝦一起放進油鍋里炸，等到麵糊定型了，將勺子拿出來，再裝麵糊加小河蝦炸，等到紅薯絲餅炸到兩面金黃，浮在油鍋上的時候即可撈出來了。

大姐將炸好的撈出來瀝干油分，客人來買的時候，可以根據自己喜歡的買甜味的或者是鹹味的。大姐的這種紅薯蝦餅只賣3塊錢一個，除了賣蝦餅之外，大姐還賣油條，芝麻球、韭菜盒子等，所以大姐的生意還不錯，一個月收入能上2萬呢，關鍵是還能就近照顧公婆，現在公婆逢人就誇讚大姐這個媳婦好，比兒子還要好！

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