台灣小吃街一天賣三千份的美食竟然這麼簡單，在家也能做！

要說到台灣美食大多數人想起來的肯定都是台灣小吃街的各類特色小吃，台灣因為歷史原因常駐居民非常複雜，口味也不一，所以台灣一直沒有形成特別統一的菜系。但也是這個原因，卻使台灣的美食小吃享譽全球。這裡的小吃融合荷蘭、葡萄牙、日本以及中國大陸數十個省份的口味，可以說是口味豐富應有盡有了。

今天在這裡我要給大家介紹的就是在台灣小吃街賣的非常火爆的「台南米糕」

用料非常簡單：香菇、蝦仁、肉絲、糯米。

我們先那香菇和蝦米在水裡泡一會，用胡椒粉、醬油把肉絲腌上。

糯米泡水兩個小時後蒸上。

麻油熱好後，我們把切好的香菇、蝦米和腌制好的肉絲依次入鍋。

加點醬油和水，再把蒸飯加上，翻炒均勻後就可以出鍋。然後放到模子里蒸十分鐘左右，「台南米糕」就可以出鍋了！

最後出模後，大家還可以按照自己喜歡的口味加些配料。

這道美食簡單易學，原材料少，做起來超方便。如果有朋友想要出去擺攤，個人感覺這道小吃一定是不二之選。

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