肖鵬：鄉愁：浸染媽媽味道的民居1967

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鄉愁 :浸染媽媽味道的民居

作者： 肖 鵬

編輯：涵 予

鄉愁是什麼?是「近鄉情更怯」的忐忑，還是「妾發初覆額，折花門前劇。郎騎竹馬來，繞床弄青梅。同居長千里，兩小無嫌猜。」的思念?鄉愁更多的是一種說不清道不明的情愫，是「距離產生美」的縹緲空靈感，是對已逝歲月的追隨的殘缺遺憾。而正是這種「欲罷不能」的心緒，讓離開故國家園的遊子，有了更迫切的思鄉感悟；正是有了這種「想要卻不可得」的慾望，更叫遊子們魂牽夢縈，去緬懷那山那水那人；正是這種無法滿足的殘缺美，讓鄉愁更濃烈。這種情愫，在中國古代的妻妾制度里，一樣出現過:妻不如妾，妾不如妓，妓不如偷，偷不如偷不著…… 其實內心情愫幾乎是相同的。 通常，在故土的人，鄉愁就顯得無足輕重了。

鄉愁是文人常寫常新的永恆主題之一。寫得最有影響力的，大概要算有「鄉愁詩人」 之謂的台灣余光中 。「小時候/鄉愁是一枚小小的郵票/我在這頭/母親在那頭 長大後/鄉愁是一張窄窄的船票/我在這頭/新娘在那頭 後來啊/鄉愁是一方矮矮的墳墓/我在外頭/母親在裡頭 而現在/鄉愁是一灣淺淺的海峽/我在這頭/大陸在那頭」 。2017年仙逝的余光中先生就憑著這首《鄉愁》，寫出了家國情懷，成不朽的現代詩歌中的佳作。信步走在縣城的站前大道，每個路口都有一堵固定的陳列牆。牆有上的「」鄉愁味道 、贛縣故事」 。細看，原來是「陽埠腐竹」 、「田村黃元」 、「湖江魚絲」 、「沙地板鴨」、 「吉埠芋頭」 。這些都是當地鄉鎮的一些土特農產品。「千里鶯啼綠映紅，山城水郭酒旗風。南朝四百八十寺，多少樓台煙雨中。」小杜（杜牧）的「江南春」 頓時湧入腦海。所不同的是，以前的招牌是飄揚的旌旗，而今是固化的牆壁。 鄉愁是需要物化的。陳列牆的農副土特產品，在打工回鄉的人眼裡，就是故鄉。「水是家鄉甜，月是家鄉圓。」 誰不說俺家鄉好？況且，借鑒《舌尖上的中國》和大型記錄片《鄉愁》的 技法，講好一個故事，傳承好的家風。

可是 ，正如《舌尖上的中國》的解說詞中所言:所有的食材都來之不易，往往享受它的都不是食物的採集者。

作為一個風水的專業人士，我們看到的土特產品，卻是「一方水土的造化」。陽埠多山耕地面積少，豆類易粗生粗長，能替代糧食；田村高山冷水田多，未經改良進化的大禾米，耐寒；湖江，有一灣贛江流過，且湖面寬闊；吉埠倒是有衝擊的灘涂，適合芋頭的成長；沙地有山有水，在贛縣與萬安交界的區域，丘陵地帶呈蒦底狀，養殖是不錯的地方。 有一種私房菜叫「媽媽的味道」。人類的味蕾往往承載著食物的基因。不管走多遠，離開多久，這種基因通常不會淡忘。然而，很多人回到故鄉，除了發現物是人非外，連一些小時候的味道也「變味」了。相同的做法，咋會不同以往的味道?其實，更多的是食物的原材料變化了。當大豆不在是傳統的物種，而是轉基因；當畝產不足五百斤的大禾摻雜其它的品種；當魚和鴨在飼料餵養下，口感會有明顯變化，鮮甜和質感度不同；當加入化肥後，芋頭高產了，品質卻下來了。自然，小時候的味道就遙不可及了，只剩下懷念和絮絮叨叨的敘述。

風水是什麼?是建築，是長、寬、高的三維立體；是對營建地點天時地利的掌控；是選擇和取捨。它考究的是「為什麼在這裡營建?該如何營建?什麼時候營建?怎麼樣的營建才是最符合天人合一的思想?」換而言之，都是手執羅盤，形式上是相同，但對羅盤和中國傳統文化的認知的深淺，將決定一個風水師的理論和實際操作水平的優劣。 這是很需要執著的堅持和不斷吸納新鮮知識的過程，也是「業精於勤，精益求精」的磨礪過程。這就如中國古代的秤，一斤十六兩，有北斗七星，南斗六星和福、壽、祿三星組成。短斤少兩是損福折壽的。既是自律，也是規矩，更是「誠不欺騙人」的信義文化。 鄉下的一草一木，一路一溝，最慰藉鄉愁的，當算瀰漫著媽媽味道的民居 。那幢老屋，是生我養我之所；老屋的朝向選址是請風水先生勘測過的；老屋煙熏火燎的牆上殘存童年大塊朵頤的饞相。爸爸在，天就在；有媽在，家就在。媽——家——老屋，似乎是密不可分水乳交融的一體。 贛南在搞轟轟烈烈的祠堂文化，又是什麼非物質文化遺產，又是什麼八竿子打不著的祖上豐功偉績……。更有甚者，胡編亂造把假的說的比真的更像真的。嗚呼，好好的文化，就這麼糟踐了。究竟是傳統文化的悲哀還是急功近利的悲哀？這是題外話。

這，便是他

Deo

逍遙自在：原名肖鵬：等閑變卻故人心，卻道故人心易變。閑雲野鶴般穿梭於城市角落，尋找初心。

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