蒲公英，是春季里常吃的一種野菜，味苦，性寒。有的地方稱之為「黃花菜、黃花地丁、婆婆丁」等。

據《本草綱目》 載蒲公英於菜部，謂：「地丁，四散而生。莖、葉、花、絮並似苦苣，但小耳。嫩苗可食。」近幾年，蒲公英的功效被人熟知，有很多養生作用，為了方便，有人將蒲公英製成茶飲泡水喝。

蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康功效的營養成分。

生蒲公英富含蛋白質、維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。

一碗煮過的蒲公英葉子含有鈣147毫克、鉀244毫克、強健骨骼的維生素K203毫克，還有高達3克的膳食纖維。

下面為大家介紹一下，蒲公英泡水喝，有哪5大功效！

一：清熱去火

每年到春夏季節，就容易臉上冒油、起痘，還易上火嗓子疼。

泡上一杯蒲公英水喝，有去火消炎、緩解嗓子疼痛的作用；且蒲公英有祛濕熱，可改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。

二：改善尿路感染

很多人喝水少，甚至經常憋尿，會引發尿道炎、尿路感染等疾病。

泡上一杯蒲公英水，能得到很好的改善。蒲公英含有廣譜抗菌的成分，對各類炎症均有效果；且有很好的利尿作用，可預防和改善尿路感染，且對前列腺炎導致的小便短赤也有幫助。

三：護胃助消化

蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。

據《本草新編》中記載，蒲公英「為瀉胃火之葯，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙」。

泡上一杯蒲公英水，能促使幽門螺旋桿菌轉陰，還可修復胃黏膜，停止疼痛。

四：護肝排毒

蒲公英入肝經，具有卓越的肝臟潔凈和增強效力，對肝臟和膽囊有補益，可排肝毒。

現代研究發現，蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

泡上一杯蒲公英水，對急性酒精性肝損傷也有一定幫助。

五：改善乳腺健康

《本草經疏》：「蒲公英乳癰屬肝經，婦人經行後，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，並宜生暖之良。」

《唐本草》：蒲公英「主婦人乳癰腫」；

《本草正義》：蒲公英「治乳癰乳療，紅腫堅塊，尤為捷效」。

現代臨床也證實了，蒲公英對女性乳腺疾病有很好預防和治療作用，可內服、可外敷。

謹記，蒲公英4個搭配，讓功效加倍！

一：蒲公英苦丁茶

取蒲公英葉35g，荷葉15g、小葉苦丁15g，將三者混合均勻製成即可。

作用：降脂

荷葉中含有黃酮和生物鹼能降低總膽固醇和甘油三酯，改善血液粘稠度，起到降脂的作用。

小葉苦丁中含有阿克苷，能曾倩去氧腎上腺素誘導的動脈收縮，降低心腦血管疾病發生；同時，對食高膽固醇誘發的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，促使動脈粥樣硬化斑塊面積減小，從而降低血脂。

二：蒲公英山丹茶

取蒲公英根0.5g，梔子0.5g，葛根0.5g，山丹0.4g，桑葉0.3g，茯苓0.3g，菊苣根1.5g，將7中材料全部碾碎，混合後製成茶包即可。

作用：降尿酸、護肝

梔子，含有梔子苷可促進尿酸排泄；梔子含有環烯醚萜苷類成分，具有利膽作用；其中藏紅花素和藏紅花酸可增加膽汁分泌。

葛根，具有降低痛風性關節炎、關節腫脹的作用，還有降尿酸、修護脾腎作用；葛根含有的葛雌素和去氧微雌醇能調節膽鹽代謝，降低肝毒性和肝內膽汁淤積。

山丹，含有秋水仙鹼，具有降尿酸作用，同時還可利尿，促進尿酸排出。

菊苣根，含有糖類、有機酸類、生物鹼類、三萜類等成分具有降尿酸作用；同時還有明顯保護肝臟的作用，可加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速肝細胞修復。

茯苓，含有多糖、三萜等均有保肝作用，降低肝纖維化、肝硬化發生。

桑葉，有利尿消腫，降糖作用。

三：蒲公英刺玫茶

取蒲公英根3.5g，刺玫茶0.5g，二者混合即可。

作用：護肝、暖胃

刺玫花就是野生的小玫瑰花，有「解郁聖葯」的美稱，是「急脾氣」的「滅火器」。它具有疏肝理氣、解郁、活血散淤的功效。

兩者一起搭配，排肝毒效果加倍！並且玫瑰花性溫可以中和蒲公英的寒性，不寒不燥，適合更多人飲用。

四：蒲公英砂仁茶

主料：蒲公英0.5g、薏苡仁0.3g、梔子0.3g

輔料：砂仁0.2g、赤小豆0.2g、茯苓0.2g、山藥0.2g、甘草0.2g、綠豆0.2g、葛根0.2g、黑豆0.2g、百合0.2g

其他配料：乾薑0.1g、芡實0.1g、冬瓜皮0.1g、木瓜0.1g、淡竹葉0.1g、馬齒莧0.1g、陳皮0.1g、桔梗0.1g、荷葉0.1g、人蔘0.05g、金銀花0.05g、菊花0.05g、紫蘇葉0.05g

作用：健脾祛濕

薏苡仁，《本草綱目》謂薏仁 「 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年 」。

梔子，味甘、淡，性涼。歸脾、胃、肺經。可清熱祛濕、利水滲濕，健脾止瀉，涼血止血、散瘀。

赤小豆，《本草綱目》記載：赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌瘦身重也。赤小豆可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩。

茯苓，人心、脾、肝、腎經，具有健脾和胃、補腦健身、利水滲濕、寧心安神等功效。

砂仁，性溫，味辛，用於濕阻中焦及脾胃氣滯證。善於化濕行氣，為醒脾和胃的良藥。

山藥，《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。山藥雖然沒有直接除濕的效果，但是山藥可以補脾，間接的可以讓體內濕氣排出。

甘草，補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸葯。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。

馬齒莧，《本草綱目》："馬齒莧能散血消腫，利腸滑眙，解毒通淋，治產後虛汗。"馬齒莧食用價值非常高，具有清熱解毒，散血消腫，祛除濕氣等功效。它還含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用。

謹記，蒲公英有3大禁忌：

一：慢性腸炎者不喝

蒲公英是寒性的食品，同時，食用過多也會造成一定的腹瀉癥狀，因此有慢性腸炎的患者是不宜食用蒲公英的，可能會加重腹瀉癥狀，停止食用後，即可緩解。

二：低血壓者不喝

蒲公英根泡水有降壓效果，所以低血壓者慎用。

三：陰寒證者不喝

陰寒患者的身體不會出現發熱的情況，病程長體質差，這個時候如果使用性寒的蒲公英來進行治療，病情得不到好轉反而會出現副作用，身體體質變差食慾也會下降。

本文圖片全部來源於網路，如有侵權請及時聯繫刪除，謝謝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！