集裝箱菜園在澳洲城市走紅

導讀: 在澳洲，在海運集裝箱中垂直種植草本植物和蔬菜已成為越來越流行的趨勢，其目的是減少食物浪費和食物里程。

上個月，加拿大公司Modular Farms Co.在布里斯班推出了首個垂直水培農場，不僅為該市Eat Street Northshore市場的食品攤販供應蔬菜，而且還幫助像OzHarvest這樣的食品救援組織為有需要的人提供食物。

Modular Farms澳洲負責人James Pateras是個「農三代」，他親身經歷過乾旱給他家的維州農場帶來的災難性影響，於是決定尋找新的耕作方式，與科技相結合。

「遭遇乾旱是這種農業的最大痛苦之一，」他說。

「我當時意識到，傳統農業所使用的技藝必須要改變，特別是如果我們想在未來100年繼續生存下去，並且能夠養活整個地球的人。」

」我認為氣候和惡劣天氣是傳統農業面臨的最大挑戰，其次是病害。」 Pateras說道，這個新農業項目背後的動機是減少食物浪費和打造糧食安全。

他說：「我們想要減少食物里程，通過把農場帶到城市，讓人們能吃到更新鮮的食物。」

「我們可以一年365天種植，還能控制植物的生物因素和環境，所以這樣做我們可以排除任何病原體進入農場的可能性，也不需要依賴下一場降雨。」

「在這個農場，我們一周可以種植多達1,000棵生菜，所以一年約有52,000棵。」

蔬菜和藥草被種在一個封閉循環系統里的回收塑料中，這個系統里有LED照明、循環空氣，每天澆水40升。

蔬菜行業代表機構Ausveg稱，保護栽培（protected cropping）是澳洲增長最快的食品生產領域之一，有近30%的澳洲農民以某種無土栽培形式種植農產品。

Ausveg首席執行長James Whiteside表示，該組織支持蔬菜種植方面的創新。

他說，這種模塊式農場是創新思維的一個典型例子，利用可回收材料創造出新環境來種植新鮮農產品。

「這種創新方式縮小了從農場到盤子之間的差距，城市種植者和普通大眾都有機會看到在這種新環境下蔬菜是如何種植的。」

「集裝箱化種植是又一種種植蔬菜的方式，它可以很好地適應城市環境。」

然而，昆士蘭州北部的一個水培農場的老闆警告人們，在沒有專家知識的情況下，在集裝箱化的農業系統中種植草藥。

不過，昆州北部一個水培農場的老闆警告人們，在沒有專業知識的情況下不要輕易嘗試集裝箱化種植藥草。

Kuranda農場Village Herb Farm的所有者Neil Carpenter稱，生產安全食品非常重要。

Carpenter說道，他認為集裝箱化農業不是澳洲市場空間的主要競爭對手。他稱：「澳洲的電力非常貴，這是集裝箱化農業面臨的一個主要挑戰。」

「我認為這在香港可能是一筆大買賣，在香港，人們願意支付溢價，以降低食物在旅程中發生病害的風險。」

「但在澳洲，這只是一個利基市場。」

來源 ： acnw

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