來自大海的豬飼料-滸苔粉，豬吃滸苔長得快

摘要：為了充分利用天然藻類資源滸苔，了解滸苔對豬生長性能的影響，青島農業大學動科學院老師選擇來源和性別相同, 日齡和體質量相近的長*大二元雜交豬進行配對飼養試驗,研究飼料中添加1.5%滸苔粉對豬生長性能的影響, 並用體質量約35.13kg 的杜*長*大三元雜交豬測定滸苔中主要養分的迴腸消化率。結果表明, 生長豬日糧中添加1.5%滸苔粉,平均日增質量比對照組提高11.28%,差異顯著; 料重比較對照組降低2. 25 %, 差異不顯著(P>0.05) 。滸苔干物質、粗蛋白、粗脂肪和粗纖維對生長豬的迴腸消化率分別為75.07%、84.33%、75.27%和48.87%。

滸苔簡介：

滸苔為綠藻門綠藻綱石蓴科的一屬, 主要生長在沿海高中潮帶岩礁上, 中國南北方各海區均有分布, 屬東海海域優勢種。滸苔富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維及礦物質等動物必需的營養物質, 還具有味道鮮美、藻體嫩綠、野生資源豐富和極易生長繁殖等特點, 是良好的天然藻類飼料資源。

試驗設計：

試驗以豬場實用日糧配方為基礎（表1）, 研究添加1.5%滸苔粉對豬生長性能的影響, 並測定滸苔乾粉中主要養分的消化率。

試驗在山東青島市黃島辦事處管家窪社區德聚源豬場進行，試驗期20 d。

試驗結果：

生長性能結果見表2

試驗結果表明, 生長豬飼料中添加新鮮滸苔後,飼料適口性明顯改善, 採食速度明顯加快, 飼餵後30 min 內, 所喂飼料均完全吃凈, 而對照組則需1 h。試驗組豬體況也明顯改善, 毛色光亮。試驗組平均日增質量685. 19 g, 比對照組( 615. 74 g ) 提高11. 28 % , 差異顯著; 試驗組料重比較對照組降低2.25 % , 但差異不顯著( 見表2) 。

滸苔不僅含有動物必需的各種營養物質, 營養均衡, 而且還含有多糖、萜類和甾體等多種生物活性物質。徐大倫測定, 滸苔粗蛋白質含量為13.21%,粗脂肪為1. 04 % , 灰分為21. 87 %; 組成蛋白質的17 種氨基酸中, 谷氨酸和天門冬氨酸含量最高, 佔總量的26. 19 % , 其次是甜味氨基酸( 丙氨酸, 甘氨酸和絲氨酸) , 佔總量的22. 14 % ; 組成脂肪的13 種脂肪酸有11 種不飽和脂肪酸, 占脂肪酸總量的58. 18 % , 其中必需脂肪酸亞麻酸含量最高, 為15. 98 % , 其次為單不飽和脂肪酸油酸, 含量為13. 07 % 。何清測定, 緣管滸苔中多糖類和粗纖維占藻體的63. 9 % , 蛋白質含量27. 0 %; 氨基酸組成均衡, 必需氨基酸( EAA ) 占氨基酸總量( TAA) 的38 % , 必需氨基酸與非必需氨基酸的比值( EAA/NEAA) 為0. 62; 礦物質和維生素含量豐富, 其中Mg、Fe、Ca、K、Na、P 和Zn 等元素含量很高, 尤其Mg、Fe 和Zn 高於其他海藻; 鈣和磷比值合理, 為1. 9; 有害元素As 含量僅為2. 98 mgkg, 遠低於同水域中海帶、紫菜、羊棲菜和裙帶菜。盧啟洪( 2006) 從孔石蓴中提取芳香性、甾體類、萜類及鏈狀混合物共28 種。因此, 添加滸苔後, 提高了各種養分的攝入量, 由於滸苔中含有許多活性物質, 能調節豬體內代謝, 促進豬生長。

養分消化率結果見表3

有關豬飼料原料中主要養分的消化率, 國內很少實際測定。王旭等( 2007) 測定, 玉米粗蛋白迴腸末端表觀消化率為( 79. 52 # 1. 37)% , 花生粕( 83. 28 # 0. 83)%, 豆粕( 81. 46 # 2. 02)% , 乳清粉(80. 12 # 5. 83)%。黃賢娟等( 1987) 報道, 小麥、玉米、豆餅、豆粕、秘魯魚粉及稻穀中粗蛋白消化率相應為85. 7 %、79. 6 %、89. 3 %、91. 4 %、80. 5 % 和82. 4 %。田科雄等( 2003) 測定, 米糠中概略養分的消化率分別為干物質65. 68 %, 有機物71. 01 %, 粗蛋白質74. 68 % , 粗纖維37. 16 %, 粗脂肪81. 40%,無氮浸出物74. 84%。比較發現, 滸苔中主要養分( 特別是粗蛋白) 的消化率, 在各種常規豬飼料原料中是較高的一種, 說明滸苔蛋白質的氨基酸組成合理, 利用率較高。

結論：

滸苔是優質的天然藻類飼料資源, 營養平衡, 營養物質利用率高。生長豬飼料中添加滸苔後, 能起到促進生長, 提高飼養效益的作用。

摘自：飼料研究 FEED RESEARCH NO. 3, 2009，47 - 51。滸苔對豬生長性能的影響及養分消化率的測定

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