網紅豆乳盒子蛋糕，在家自己做也可以吃到

只記得在去年的時候，經常在朋友圈或者是社交軟體上看到美食圈還有時尚圈都在曬一款新樣子的蛋糕，用放盒子裝著的，夾層的蛋糕、奶油、豆乳，最表面的是一層細粉，挖下去一勺，層層飽滿豐富，看著就誘人，現在跟著吃貨小編學學，也可以在家自己做的吃啦。

首先把必須要用的五個雞蛋冷藏到冰，然後用兩個碗分別分開裝好蛋白和蛋黃，接著蛋白繼續冷藏。接著拿一個大碗倒進去玉米油還有打好的熟的豆漿，一直攪拌。接著過篩進去蛋糕粉，用打蛋器來回攪拌，或者你用手打也行，一直到順滑，然後倒進去另外的蛋黃。接著繼續攪拌沒有顆粒的感覺。

取出冰箱的蛋白，打蛋器打到有大泡泡，然後加進去兩勺糖繼續打，烤箱一百三十度用上下火預熱十分鐘，蛋白打到細膩繼續加兩勺糖，最後看到表面有紋路繼續加兩勺糖，最後打到完全發泡。然後挖三分之一蛋白進蛋黃中，翻動勻，麵粉糊倒進蛋白繼續翻拌，接著烤盤放上烤紙倒進去蛋糕糊，放進烤箱上火一百三下火一百一度大概烤二十分鐘。

烤好之後拿出蛋糕撕掉底部的油紙，接著準備乳酪。蛋黃里加進去三勺白糖，一直攪拌到發白。接著篩進糕粉，攪拌細滑，準備的豆漿全部加進去，同樣攪拌細滑，然後小火加熱，看到液體濃稠關火立馬倒進奶油中，快速攪拌。

接著蛋糕切盒子大小，乳酪醬和淡奶油分別倒進裱花袋，蛋糕放盒子里，擠上一層奶油接著一層乳酪醬，然後篩薄層黃豆粉。接著重複一次，放進冷藏2個小時後拿出開吃。

一口吃下去各種香甜味道口腔瀰漫，不一樣的蛋糕享受，那場景想想都美呢！

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