麻辣青椒雞丁：開胃消食的健康菜

雞肉溫中益氣，

健脾胃，

活血脈，

強筋骨，

多食有益哦！

辣椒更是味辛性熱，

入心清脾，

溫中散寒，

開胃消食！

二者組合堪稱完美！

麻辣青椒雞丁

圖文 |米拉Miira

雞脯肉

適量

青椒

適量

小米椒

適量

小蔥

適量

蒜末

適量

花椒

適量

油

適量

白酒

適量

鹽

適量

生抽

適量

老抽

適量

澱粉

適量

糖

適量

醋

適量

難度

普通

時間

三刻鐘

口味

麻辣

工藝

炒

1. 所用食材準備就緒。

2. 雞塊改刀小丁入碗中，加鹽，生抽，白酒，糖，花椒，油，澱粉腌制半小時。

3. 青椒小米椒改刀備用。

4. 熱鍋涼油，八成熱倒入雞丁翻炒上色。

5. 雞塊八成熟時盛入待用。

6. 鍋中留底油爆香蔥蒜。

7. 帶入青椒小米椒翻炒均勻。

8. 倒入雞丁翻炒均勻，加生抽提鮮老抽上色，出鍋加鹽即可。

9. 超級下飯的麻辣青椒雞丁完美呈現。

10. 再來一碗飯，吃飽再減肥！

11. 成品圖。

小竅門：

雞塊一定提前腌制，去腥不偷懶！

美胖推薦美食

口感滑嫩，

方便下飯。

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