孕婦飲食不僅要豐富，還要講究烹飪廚具和方式

准媽媽在懷孕的時候，都會吃很多豐富營養的食物。所謂工欲善其事，必先利其器。食物豐富遠遠不夠，孕期飲食還要講究烹飪廚具和方式。從炒菜、煮粥、煲湯的鍋，到切菜的砧板，每一環節對孕婦健康都很重要。准媽媽們的烹飪食物是用哪種廚具製作出來的呢？哪種烹飪方式更適合孕婦？

如果將鍋具按照材質來劃分的話，鐵鍋和不粘鍋適合炒菜。鐵鍋化學性質穩定，用鐵鍋炒菜可以減少維生素的損失。孕婦使用的鐵鍋不宜盛食物過夜，更不能煮綠豆、中藥、產生有毒物質。對於已生鏽、掉黑皮的鐵鍋，孕婦不能使用。

蘇泊爾高純生鐵精鑄鐵鍋，超高溫特殊工藝處理，沒有塗層，持久不銹。安全使用，健康補血。用高純生鐵精鑄鐵鍋炒菜可以減少維生素的損失，同時鐵鍋的微量鐵元素，可被人體吸收利用，對健康有益。

市面上常見不粘鍋的基材有鋁、鐵等，不粘層有塗層、鑄膜等。清洗的時候不能用鋼絲球大力擦洗，會擦掉不粘層，可以用少許醋或蘇打粉清洗。不粘鍋更不能配用金屬鍋鏟，建議孕婦用木製鍋鏟。需要提醒大家的是不適合高溫油炸食物，千萬不能空燒。

炊大皇這款不粘炒鍋採用美國華福食品級不粘層，進口超強防刮耐磨層，一抹一衝輕鬆清洗，去污更方便。節能複合鍋底，電磁爐、燃氣爐等通用，均熱控油技術，拒絕油煙。

其次，說到烹飪方式，比較推薦的烹飪方式是「蒸」和「煮」。雖然說中餐的烹飪花樣繁多，煎、炒、炸、烤、煮、蒸……但最好注意控制溫度，最好不要超過200度，以免產生有害致癌物質。隨著烹飪方式的演變，越來越多的家庭備有一款多功能的鍋，其中陶瓷鍋常常是標配。

很多喜歡「蒸」和「煮」的孕婦都會備這樣的陶瓷鍋，小火慢燉，美味極了。天際這款陶瓷電燉鍋精緻又強大,3.2升大容量，帶有可輕鬆更換的5個陶瓷內膽。可以滿足孕婦的食量和多種口味，同時煮飯和蒸菜、煲湯，方便實用。

「蒸」的時候，蒸汽一般只有100度左右，基本不會額外產生有害物質，並且幾乎能夠保留食材中的全部營養成分。「煮」亦是如此，不過一些營養素如維生素C和葉酸等容易被水溶解，在煮的過程中營養會流失一些在湯里，因此煮食物的時候最好不要放太多水。

還有，一塊砧板的好壞，也會影響孕婦的健康。研究表明，整個廚房裡，砧板是最容易藏污納垢的。孕婦用細菌滋生的砧板製作不經烹飪直接入口的食物，輕則腹瀉嘔吐，重則食物中毒。因此，孕婦比任何人都需要一塊能抗菌的好砧板。

這款樂扣樂扣抗菌砧板，它抗菌、耐久，易清潔。採用防滑處理及防溢出凹槽設計，方便清洗，快速瀝干水分。兩件套專為生熟食定製的菜板套裝，生食熟食要分開，避免食物細菌交叉滋生。每次用完砧板後，用檸檬和粗鹽一起清洗砧板。然後用流動的水沖乾淨，自然晾乾或者用廚房用紙擦乾。

總而言之，孕婦想要一個安全的健康飲食，從兩方面入手，重視飲食的調理，也要講究烹飪廚具和方式，一樣不能落下。祝願我們所有的准媽媽能安全度過最美孕育時光，順利生個健康聰明的寶寶。

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