桑葚可以泡酒？泡多久才能喝呢？對人體有什麼好處呢？

桑葚酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。優質桑萁釀造的酒稱為紫酒，早晚飲用效果更佳。桑椹酒含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。除了可以直接生食之外,桑葚還可以用來泡酒喝,那麼桑葚酒泡多久才能喝?

桑葚可以抵抗力和減緩衰老的功效，還有美容的功效。可以使皮膚的彈性方面有著天然的優勢。而且桑葚也不宜短時間過量飲用，防止因溶血性物質的原因而產生溶血性腸炎。對於孩子來說，也不能食用過多，因為孩子正是長身體的時候，而其中的抑制物鞣酸將會阻礙微量和常量元素的吸收。

在飲食上也要忌口。這樣就能起到安神去火的效果。不僅如此，桑葉中也好友各種礦物質、纖維、氨基酸等元素，在保健方面的效果也十分顯著。對治療三高人群的常見病都有很好的抑制和降解功能，在糖尿病的治療中效果更為奇特。

桑葚酒泡多久才能喝:一般桑葚泡2-3個月就可以，如果你想果香味更加濃郁的話，可以泡的久一些，泡得越久越醇香。也不要放太久了，這樣容易變風味，桑葚酒的保質期是3-5年，不過建議在3-5個月開封哦。

桑葚酒的釀製方法:(一)準備好所用食材，將桑葚洗凈，瀝干水分，取一個寬口玻璃瓶，倒入桑葚，加入冰糖，倒入白酒，蓋好瓶蓋，密封保存。(二)白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克、將桑葚摘去壞的、髒的、不用洗，整理乾淨後倒入乾淨無水的瓶子中、加入冰糖和酒，密封保存。保存的好、放兩年沒問題。現在泡冬天喝。

桑葚酒的質量標準:

外觀：一級，紅棕色，澄清，有光澤，無懸浮物和沉澱。二級，紅棕色，澄清，無懸浮物和沉澱。

香氣：一級，具有桑葚特有的素雅果香和陳釀酒香，協調悅人。二級，具有良好的桑果香和酒香。

滋味：一級，有桑葚酒獨特的新鮮感，醇厚，爽口，回味綿長。二級，酸甜適度，醇和，爽口。

理化指標。

酒精度(20℃，％)：10．0-16．0。總糖(以轉化糖計)：12—20克/100毫升。總酸(以檸檬酸計)：0．3-0．60克/100毫升。揮發酸(以醋酸計)：一級，≤0．07克/毫升；二級，≤0．09克/毫升。

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