女人這菜千萬別錯過，腰瘦了腿細了，皮膚水靈，誰見都誇我苗條

夏天不知覺的就要到來了，在這時節女人們最希望的是能夠減肥和美白肌膚，畢竟夏天的太陽是火辣辣的，晒黑了人就不漂亮了，而說到減肥和美白就不得不說一道菜，就這個時候上市，價格不僅便宜，天天吃能夠祛斑美白皮膚、抗衰老、減肥減脂。

絲瓜又被稱為「美人水」，富含大量的維生素B、維生素C能夠防止皮膚老化，增加皮膚水分，還能夠消除斑塊、美白皮膚等效果，而老人和小孩吃了能夠補腦、增強身體免疫力。

絲瓜的吃法有很多種，常見的有清炒絲瓜、絲瓜炒肉絲、絲瓜炒蝦米等等，不過我最愛吃的還是蛤蜊絲瓜湯，尤其是這種炎熱的夏天，吃蛤蜊絲瓜湯不僅清熱解毒、還能夠快速美白皮膚。

我們需要的食材有：絲瓜、蛤蜊、蔥、生薑、食鹽、雞精、食用油，準備好了之後就把蛤蜊放入清水加入食鹽，浸泡30分鐘，之後再用牙刷清洗乾淨，絲瓜洗凈切成小塊。

起鍋放入食用油、清水大火煮開，倒入蛤蜊煮2分鐘，直至蛤蜊殼張開，然後倒入西瓜，加入食鹽、生薑煮1分鐘，最後放入雞精撒上蔥花就可以起鍋裝盤了。

美食小貼士：絲瓜不宜煮太久，一般煮的絲瓜變軟了就可以了，另外蛤蜊要清洗乾淨，不然吃起來會有沙子。

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