吉林舉辦開江魚美食節 千年習俗煥發新活力

中新社吉林4月25日電 (記者 蒼雁)穀雨後，中國東北大地冰雪消融。4月25日，一場具有滿族特色的「醒網大典」在春色盎然的松花江畔上演，第13屆吉林市開江魚美食節隨之拉開帷幕。

松花湖開江，代表著「冰雪旅遊季」的結束，隨之而來的是春季旅遊的黃金期。吉林省吉林市每年春季都會舉辦開江魚美食節，已成為中國北方地區旅遊節慶品牌。

上午10時許，伴隨祭祀神樂奏響，醒網儀式正式開始。46名身著滿族傳統服飾的祭祀人員高舉魚型神偶，柳樹神具，身披漁民披肩進入現場。

吉林市滿族聯誼會副會長秦文說，醒網是指漁網放置了一個冬天，開江時將使用。漁民舉行醒網儀禮，表現了漁民對捕網工具的尊崇與愛戴，也是對祖先發明勞動工具的祭奠。

敬香敬酒後，所有祭祀人員向松花湖行跪拜大禮，同時開始繞祭台表演。隨之，8名漁民喝完醒網酒，乘船到江中撒網捕魚。

這項有千年歷史的傳統漁獵文化，至今仍被漁民堅守並傳承。50歲的曹國自幼生活在松花湖畔，他所居住的唐家崴子是傳統漁村，祖輩打漁為生。

「我們這裡的漁民都是用傳統方式捕魚，村裡一些二十幾歲的年輕人也開始和我們一起用老方法捕魚。」曹國對此感到欣慰。

33歲的劉松濤已經打漁七年了，「師傅」是自己的父親。劉松濤介紹，現在打魚賺的錢不比打工少。尤其是開發旅遊之後，開江魚文化更煥發了新的活力，打魚閑暇，還可以在湖邊租漁船，不出村一樣賺錢。

本屆吉林市開江魚美食節活動持續至6月30日，期間將舉辦「三花一島鰱魚湯」開江魚品鑒會、「開江魚大集」、2018吉林松花湖增殖放流、「登山踏青品魚」鄉村游、「泉水燉湖魚」品鑒大賽等活動。

值得一提的是，「開江魚大集」上，一條27.8斤重的「魚王」，在「頭魚競拍」中以6666元人民幣成交。

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