一般人我不告訴他，這幾道菜適合多做給孩子吃
芝麻茄條
材料：茄子300g、油適量、白糖適量、白芝麻10g、澱粉20g
做法
1、準備材料
2、把茄子去皮切條
3、加少許水拌均勻
4、加澱粉用手拌均勻
5、熱鍋涼油，油熱8成下茄條
6、炸到茄子外皮發硬，撈起
7、鍋底留底油，加白糖翻炒均勻
8、出咖啡色的小泡泡
9、加茄條
10、加白芝麻，翻炒均勻，把茄條均勻地裹上芝麻，撈起，一根根的晾透即可。
紅燒山藥排骨
材料：排骨500克、山藥200克、腐乳1塊、黃豆醬1勺、八角1個、桂皮1小塊、蔥3段、蒜瓣2個、姜3片、老抽、料酒；
做法：
1、山藥洗凈去皮，切滾刀塊。切完泡淡鹽水中備用，防止氧化變色；排骨洗凈，鍋中放入適量水，排骨冷水下鍋；
2、水開後煮5分鐘，撇去浮沫，把排骨撈出來，放清水中洗一下；鍋子洗凈，把排骨放進去；加入清水，水沒過排骨2~3公分；放入蔥姜蒜﹑八角﹑桂皮；
3、放入腐乳和黃豆醬，起調味和上色的作用，腐乳和黃豆醬都是鹹味的，所以不用再放鹽了；
4、加入適量料酒，可以去除排骨的腥味；加入適量老抽，使排骨上色更漂亮，還可以使排骨更入味。水開後，開中火慢慢燉；
5、燉至湯汁減少一半時，倒入山藥。山藥倒入的過早容易煮爛，倒的太晚不容易熟和入味，所以湯汁減少一半時倒最合適；
6、燉至湯汁快耗完的時候，開大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮；邊收汁邊用勺子攪拌，防止糊鍋，把湯汁收干即可；喜歡拌飯的可以留少許汁拌飯；排骨盛到碟子內，撒上少許蔥花，即可享有
萵苣炒香腸
材料：萵苣、香腸
做法：
1.萵筍切片，香腸切片。
2.鍋里放油炒香腸,香腸炒到透明盛出備用。
3. 油留鍋底放鹽炒一會兒最後把香腸倒入鍋里一起炒均即可出鍋。
上湯娃娃菜
材料：娃娃菜、蝦仁、小胡蘿蔔丁、小辣椒丁、高湯、雞精、鹽、澱粉
做法：
1.把娃娃菜一切四瓣 洗凈備用。
2.高湯里（我用的雞湯）放入娃娃菜煮開。（沒有高湯的也可以用雞精兌水熬制）熟後瀝干裝盤。
3.用少量高湯熬煮蝦仁，小胡蘿蔔丁及辣椒丁，依次放入的順序是→胡蘿蔔→蝦仁→辣椒（煮到胡蘿蔔熟了，其他兩樣肯定也熟了）
4.撒點鹽，少許雞精（喜歡甜口的可以加點糖）放入少許水澱粉勾芡
5.把它們盛出並碼放在娃娃菜中間，其餘湯汁澆在整盤菜上。切記湯汁粘稠度適中，量適中。
