血塊和韭菜搭配,營養滋補特別適合男人吃,吃一次不夠還想要
美食
04-26
今天家裡冰箱里還剩下一把韭菜,後來想起來一道營養滋補的菜:韭菜炒血塊。就立即去市場買了血塊,沒想到這樣炒韭菜不會很軟,血塊也很香。
先甩出一張成品圖。血塊是很好一道家常菜,吃起來很嫩非常不錯,豬血跟什麼搭配,都非常好吃啊。特別是這個季節的韭菜,非常嫩的味道,而且兩者搭配起來營養豐富,特別適合男人吃。接下來跟小編一起學做這道菜吧,看一下步驟。
先準備好主要食材:新鮮的韭菜和血塊。小編嘗試加了點臘腸,味道更不錯。還需要姜和大蒜。
步驟一:先把韭菜擇乾淨,然後洗乾淨,然後再切成段。臘腸則切成片,然後血塊再切成均勻的片就可以了。大蒜切成瓣兒,姜切絲就可以。
步驟二:鍋里倒上油,燒熱後,把蒜還有姜同時和半勺胡椒放進去,爆香後把臘腸放進鍋內一起翻炒。
步驟三:臘腸炒干起卷後倒入適量的水,加上1勺鹽,1勺辣椒面,點一點生抽醬油,然後再把血塊放進去。血塊放進去後煮3分鐘就可以了,血塊變顏色就差不多了。
步驟四:放入韭菜,均勻的翻炒一下,適當的收汁後就可以出鍋了。
這樣做出來的血塊韭菜,還有淡淡的臘腸咸甜味道,吃起來有滋有味。