雞腿怎麼做好吃 為你介紹幾種做法

一.紅燒雞腿炒土豆

準備原料：雞腿，土豆，姜，蒜，白糖，油，醬油，料酒。

1.將雞腿洗乾淨並切成塊狀。

2.將土豆去皮切塊。

3.將生薑去皮切片。

4.在乾淨的鍋中加入適量油，油煮熱時加入姜和蒜翻炒爆香。

5.加入適量白糖，開小火不斷翻炒直至糖呈現黃色。

6.加入雞塊開大火翻炒，並加入適量的醬油和料酒。

7.快熟時加入土豆翻炒即可。

二.黃燜雞腿

準備原料：雞腿，青椒，香菇，生薑，鹽，白鬍椒，白糖，料酒，辣椒干，醬油。

1.將雞腿洗乾淨，並將雞腿切成塊狀。

2.將生薑去皮切片，干辣椒切小。

3.分別將香菇和青椒洗乾淨，香菇切成片狀，青椒切細。

4.在乾淨的鍋中倒入適量油，冷油時倒入適量的白糖，開小火加熱，待糖變成深棕色時即可。

5.將雞塊倒入鍋中，並轉大火不斷翻炒。

6.翻炒過程中加入生薑，干青椒，料酒和醬油，並翻炒均勻。

7.往鍋中加入適量清水（淹沒雞塊）。

8.加入香菇和適量的胡椒粉和鹽，並翻炒均勻。

9.蓋上鍋蓋，並轉小火燜15分鐘左右。

10.待雞肉酥軟時加入青椒翻炒幾下就可以了。

三.紅燒雞腿

準備原料：雞腿，八角，桂皮，蔥，姜，油，紅燒醬油，鹽，糖。

1.將雞腿洗凈切塊，放入加有適量油的鍋中，並開小火燒到雞皮帶點黃色。

2.在另一個鍋中加入適量油，並倒入八角，桂皮，蔥，姜翻炒爆香。

3.加入適量紅燒醬油和白糖，並加入另一個鍋中的雞腿和適量清水（水沒過雞塊）。

4.開大火燒開再轉中火燜30分鐘左右即可。

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

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